衡水市冀州區市場監管局開展學校食堂食品安全專項檢查

為切實加強學校食品安全管理，全面排查校園食堂食品安全隱患，保障全區在校師生用餐安全，近期，衡水市冀州區市場監督管理局深入各學校食堂開展食品安全專項檢查。
 
　　執法人員現場對食品原料索票索證、存儲領用、食品加工操作、后廚環境衛生、設備設施布局、工器具分類管理、食品留樣、餐具消毒保潔、從業人員培訓考核等內容進行檢查，督促學校認真落實食品安全主體責任，嚴把進貨關口，嚴格操作規范和食品安全管理制度的落實。
 
　　冀州區市場監督管理局將不斷加大學校食品安全檢查力度，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，持續有力保障全區師生的用餐安全。



日期：2024-11-22