FAO預計2024年全年禽肉和牛肉產量增長，羊肉產量微幅上升，豬肉產量略有減少，全球肉類產量（按胴體重量計算）將達到3.73億噸，較2023年增長1.4%。
盡管一些主要產區爆發了高致病性禽流感疫情，價格實惠的禽肉消費需求強勁，禽肉經營利潤率依然較為可觀，帶動禽肉產量預期增長。全球牛肉進口需求旺盛，同時巴西等國生產成本下降，肉牛屠宰量創歷史新高，推動全球牛肉供應量增長。同樣，由于國際需求旺盛以及澳大利亞肉羊屠宰量增長，羊肉產量預計也有小幅上升。由于2023年中國生豬價格低迷，導致2024年產量下降，帶動行業利潤率提高。
2024年全球肉類和肉制品市場復蘇，全年貿易量有望達到4190萬噸，較2023年增長3.2%。貿易量增長主要受到兩方面因素的驅動：一是美國國內牛肉供應不足，進口需求強勁；二是許多其他進口國家消費者生活成本壓力有所緩解，推動需求上升。此外，一些主要生產國的出口供應充足，解除動物疫病相關的貿易禁令，加之關稅下調以穩定國內價格，均推動了全球肉類貿易的增長。由于國內肉類供應充足，以及經濟增長放緩導致的消費者需求疲軟，預計2024年全年中國除牛肉以外的肉類進口量可能下降。
根據FAO肉類價格指數監測，盡管部分主要生產國家的肉類供應量有所增加，2024年國際肉類價格整體仍將呈現上漲趨勢。這主要是由于幾個主要進口國家經濟狀況改善但國內供應不足，推動了全球進口需求增長。此外，動物疫病和地緣政治影響全球貿易物流，進一步推高了全球肉類價格。
日期：2024-12-03
盡管一些主要產區爆發了高致病性禽流感疫情，價格實惠的禽肉消費需求強勁，禽肉經營利潤率依然較為可觀，帶動禽肉產量預期增長。全球牛肉進口需求旺盛，同時巴西等國生產成本下降，肉牛屠宰量創歷史新高，推動全球牛肉供應量增長。同樣，由于國際需求旺盛以及澳大利亞肉羊屠宰量增長，羊肉產量預計也有小幅上升。由于2023年中國生豬價格低迷，導致2024年產量下降，帶動行業利潤率提高。
2024年全球肉類和肉制品市場復蘇，全年貿易量有望達到4190萬噸，較2023年增長3.2%。貿易量增長主要受到兩方面因素的驅動：一是美國國內牛肉供應不足，進口需求強勁；二是許多其他進口國家消費者生活成本壓力有所緩解，推動需求上升。此外，一些主要生產國的出口供應充足，解除動物疫病相關的貿易禁令，加之關稅下調以穩定國內價格，均推動了全球肉類貿易的增長。由于國內肉類供應充足，以及經濟增長放緩導致的消費者需求疲軟，預計2024年全年中國除牛肉以外的肉類進口量可能下降。
根據FAO肉類價格指數監測，盡管部分主要生產國家的肉類供應量有所增加，2024年國際肉類價格整體仍將呈現上漲趨勢。這主要是由于幾個主要進口國家經濟狀況改善但國內供應不足，推動了全球進口需求增長。此外，動物疫病和地緣政治影響全球貿易物流，進一步推高了全球肉類價格。
日期：2024-12-03
