12月10日，海南省市場監督管理局發布2024年第31期通告，檢出9批次不合格食品。
其中，8批次食品檢出農獸藥殘留超標問題，分別為保亭長養溫泉養老服務中心有限公司銷售的紅蘿卜，其中噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；海南旺佳旺商貿有限公司水木清華店銷售的綠豆芽，其中6-芐基腺嘌呤（6-BA）不符合食品安全國家標準規定；海口瓊山于創蔬菜銷售點銷售的芹菜，其中噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；海口秀英大世圓蔬菜批發攤銷售的荷蘭豆，其中多菌靈不符合食品安全國家標準規定；定安定城秀麗水果攤銷售的荔枝，其中氧樂果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標準規定；澄邁金江邱玉瓊果蔬攤銷售的荷蘭豆（食莢豌豆），其中多菌靈不符合食品安全國家標準規定；海口龍華柯愛梅蔬菜攤銷售的黃豆芽，其中6-芐基腺嘌呤（6-BA）不符合食品安全國家標準規定；儋州那大弘信百貨商行銷售的鮮雞蛋，其中多西環素不符合食品安全國家標準規定。
噻蟲胺具有根內吸活性和層間傳導性。可通過土壤處理、葉面噴施和種子處理來防治水稻、玉米、果樹和蔬菜、柑橘的刺吸式和咀嚼式害蟲。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，噻蟲胺在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。長時間食用噻蟲胺超標的食品，會對身體健康產生不利影響。噻蟲胺殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期。
多菌靈又名棉萎靈、苯并咪唑44號，是一種廣譜性殺菌劑，對多種作物中因真菌（如半知菌、多子囊菌）引起的病害有防治效果。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，多菌靈在食莢豌豆中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯可有效防治棉花、果樹、蔬菜、大豆等作物上的多種害蟲，也能防治動物體上的寄生蟲，具有廣譜、高效、快速等特性。食用氯氰菊酯和高效氯氰菊酯超標的食品，可能引起頭痛、頭昏、惡心、嘔吐等癥狀。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在荔枝中的最大殘留限量為0.1mg/kg。
多西環素是半合成四環素類抗菌藥物，別名強力霉素。具有抗菌譜廣、長效、組織穿透力強、吸收快、體內分布廣、生物利用度高等優點。對多西環素敏感的菌種有金黃色葡萄球菌、肺炎鏈球菌、大腸桿菌、產氣桿菌、淋球菌、腦膜炎球菌、化膿性鏈球菌、志賀菌屬、耶爾森菌、單核細胞李斯特菌等。另外，多西環素對立克次體、支原體、衣原體、放線菌等也有一定作用。動物產品的多西環素殘留，一般不會導致對人體的急性毒性作用；長期大量攝入多西環素殘留超標的食品，可能在人體內蓄積。
6-芐基腺嘌呤（6-BA）是一種植物生長調節劑，曾在豆芽生產中被廣泛使用。《國家食品藥品監督管理總局 農業部 國家衛生和計劃生育委員會關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》（2015年 第11號）中規定，生產者不得在豆芽生產過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質，豆芽經營者不得經營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質的豆芽。豆芽中檢出6-芐基腺嘌呤（6-BA）的原因，可能是生產者為了抑制豆芽生根，提高豆芽產量，從而違規使用相關農藥。
還有1批次食品檢出質量指標問題，為東方八所好喜淇甜品店（個體工商戶）銷售的菠蘿包，其中酸價（以脂肪計）（KOH）不符合食品安全國家標準規定。
酸值/酸價（acidvalue，AV）是指中和 1g油脂中游離脂肪酸所需KOH的毫克數。油脂酸敗時游離脂肪酸增加，酸價也隨之增高，因此該指標可用于評價油脂酸敗的程度。油脂酸敗可產生醛酮類化合物，長期攝入會對健康有一定影響。《食品安全國家標準 糕點、面包》（GB 7099-2015）中規定面包、糕點中酸價的最大限量值為5mg/g。造成酸值（價）不合格的主要原因有：原料采購上把關不嚴、生產工藝不達標、產品用儲藏條件不當，特別是在環境溫度較高時，易導致食品中脂肪的氧化酸敗。
對抽檢發現的不合格產品，當地市場監管部門已開展核查處置。相關不合格食品抽檢結果信息以及相應核查處置的行政處罰信息將通過國家企業信用信息公示系統（海南）依法歸集至相應經營主體名下并向社會公示。
不合格食品信息
（來源：海南省市場監督管理局）
相關報道：海南省市場監督管理局關于9批次不合格食品情況的通告 （2024年第31期）
餐飲食品監督抽檢不合格產品信息.xls
食用農產品監督抽檢不合格產品信息.xls
部分不合格項目小知識.doc
其中，8批次食品檢出農獸藥殘留超標問題，分別為保亭長養溫泉養老服務中心有限公司銷售的紅蘿卜，其中噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；海南旺佳旺商貿有限公司水木清華店銷售的綠豆芽，其中6-芐基腺嘌呤（6-BA）不符合食品安全國家標準規定；海口瓊山于創蔬菜銷售點銷售的芹菜，其中噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；海口秀英大世圓蔬菜批發攤銷售的荷蘭豆，其中多菌靈不符合食品安全國家標準規定；定安定城秀麗水果攤銷售的荔枝，其中氧樂果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標準規定；澄邁金江邱玉瓊果蔬攤銷售的荷蘭豆（食莢豌豆），其中多菌靈不符合食品安全國家標準規定；海口龍華柯愛梅蔬菜攤銷售的黃豆芽，其中6-芐基腺嘌呤（6-BA）不符合食品安全國家標準規定；儋州那大弘信百貨商行銷售的鮮雞蛋，其中多西環素不符合食品安全國家標準規定。
噻蟲胺具有根內吸活性和層間傳導性。可通過土壤處理、葉面噴施和種子處理來防治水稻、玉米、果樹和蔬菜、柑橘的刺吸式和咀嚼式害蟲。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，噻蟲胺在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。長時間食用噻蟲胺超標的食品，會對身體健康產生不利影響。噻蟲胺殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期。
多菌靈又名棉萎靈、苯并咪唑44號，是一種廣譜性殺菌劑，對多種作物中因真菌（如半知菌、多子囊菌）引起的病害有防治效果。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，多菌靈在食莢豌豆中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯可有效防治棉花、果樹、蔬菜、大豆等作物上的多種害蟲，也能防治動物體上的寄生蟲，具有廣譜、高效、快速等特性。食用氯氰菊酯和高效氯氰菊酯超標的食品，可能引起頭痛、頭昏、惡心、嘔吐等癥狀。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在荔枝中的最大殘留限量為0.1mg/kg。
多西環素是半合成四環素類抗菌藥物，別名強力霉素。具有抗菌譜廣、長效、組織穿透力強、吸收快、體內分布廣、生物利用度高等優點。對多西環素敏感的菌種有金黃色葡萄球菌、肺炎鏈球菌、大腸桿菌、產氣桿菌、淋球菌、腦膜炎球菌、化膿性鏈球菌、志賀菌屬、耶爾森菌、單核細胞李斯特菌等。另外，多西環素對立克次體、支原體、衣原體、放線菌等也有一定作用。動物產品的多西環素殘留，一般不會導致對人體的急性毒性作用；長期大量攝入多西環素殘留超標的食品，可能在人體內蓄積。
6-芐基腺嘌呤（6-BA）是一種植物生長調節劑，曾在豆芽生產中被廣泛使用。《國家食品藥品監督管理總局 農業部 國家衛生和計劃生育委員會關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》（2015年 第11號）中規定，生產者不得在豆芽生產過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質，豆芽經營者不得經營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質的豆芽。豆芽中檢出6-芐基腺嘌呤（6-BA）的原因，可能是生產者為了抑制豆芽生根，提高豆芽產量，從而違規使用相關農藥。
還有1批次食品檢出質量指標問題，為東方八所好喜淇甜品店（個體工商戶）銷售的菠蘿包，其中酸價（以脂肪計）（KOH）不符合食品安全國家標準規定。
酸值/酸價（acidvalue，AV）是指中和 1g油脂中游離脂肪酸所需KOH的毫克數。油脂酸敗時游離脂肪酸增加，酸價也隨之增高，因此該指標可用于評價油脂酸敗的程度。油脂酸敗可產生醛酮類化合物，長期攝入會對健康有一定影響。《食品安全國家標準 糕點、面包》（GB 7099-2015）中規定面包、糕點中酸價的最大限量值為5mg/g。造成酸值（價）不合格的主要原因有：原料采購上把關不嚴、生產工藝不達標、產品用儲藏條件不當，特別是在環境溫度較高時，易導致食品中脂肪的氧化酸敗。
對抽檢發現的不合格產品，當地市場監管部門已開展核查處置。相關不合格食品抽檢結果信息以及相應核查處置的行政處罰信息將通過國家企業信用信息公示系統（海南）依法歸集至相應經營主體名下并向社會公示。
不合格食品信息
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | / | / | 保亭長養溫泉養老服務中心有限公司 | 海南省保亭黎族苗族自治縣國營新星農場新星居西坡村路1號 | 紅蘿卜 | / | / | 購進日期：2024-07-05 | 噻蟲胺║0.31mg/kg ║≤0.2mg/kg | 華測檢測認證集團股份有限公司 | |
| 2 | / | / | 儋州那大弘信百貨商行 | 海南省儋州市那大鎮紅旗街75號 | 鮮雞蛋 | / | / | 購進日期：2024-06-29 | 多西環素 ║164.4µg/kg║ ≤10µg/kg | 海南省檢驗檢測研究院食品檢驗檢測中心 | |
| 3 | / | / | 海南旺佳旺商貿有限公司水木清華店 | 海南省海口市秀英區白水塘路11-1號 | 綠豆芽 | / | / | 購進日期：2024/07/24 | 6-芐基腺嘌呤(6-BA) ║0.0172mg/kg║ 不得檢出 | 海南省檢驗檢測研究院食品檢驗檢測中心 | |
| 4 | / | / | 海口瓊山于創蔬菜銷售點 | 海口市海府路168號新菜市場負一層64號攤位 | 芹菜 | / | / | 購進日期：2024/07/25 | 噻蟲胺 ║0.49mg/kg║ ≤0.04mg/kg | 海南省檢驗檢測研究院食品檢驗檢測中心 | |
| 5 | / | / | 海口秀英大世圓蔬菜批發攤 | 海南省海口市秀英區海秀鎮加旺蔬菜批發市場北菜區A7 | 荷蘭豆 | / | / | 購進日期：2024/07/22 | 多菌靈 ║0.032mg/kg║ ≤0.02mg/kg | 海南省檢驗檢測研究院食品檢驗檢測中心 | |
| 6 | / | / | 定安定城秀麗水果攤 | 海南省定安縣定城鎮岳崧路塔嶺農貿市場內12-10號 | 荔枝 | / | / | 購進日期：2024/07/01 | 氧樂果 ║0.066mg/kg║ ≤0.02mg/kg；氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 ║1.54mg/kg║ ≤0.5mg/kg；吡唑醚菌酯 ║0.18mg/kg║ ≤0.1mg/kg | 海南省檢驗檢測研究院食品檢驗檢測中心 | |
| 7 | / | / | 澄邁金江邱玉瓊果蔬攤 | 海南省澄邁縣金江鎮金江中心市場蔬菜攤12號 | 荷蘭豆（食莢豌豆） | / | / | 購進日期：2024/07/23 | 多菌靈 ║0.062mg/kg║ ≤0.02mg/kg | 海南省檢驗檢測研究院食品檢驗檢測中心 | |
| 8 | / | / | 海口龍華柯愛梅蔬菜攤 | 海口市坡巷路城西城金市場內 | 黃豆芽 | / | / | 購進日期：2024/07/24 | 6-芐基腺嘌呤(6-BA) ║0.0302mg/kg║ 不得檢出 | 海南省檢驗檢測研究院食品檢驗檢測中心 | |
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | / | / | 東方八所好喜淇甜品店（個體工商戶） | 海南省東方市八所鎮解放路萬福隆4.5.6號商鋪 | 菠蘿包 | / | / | 加工日期：2024-07-24 | 酸價(以脂肪計)(KOH)‖8.7mg/g‖≤5 mg/g | 海南省檢驗檢測研究院三亞分所 |
（來源：海南省市場監督管理局）
相關報道：海南省市場監督管理局關于9批次不合格食品情況的通告 （2024年第31期）
餐飲食品監督抽檢不合格產品信息.xls
食用農產品監督抽檢不合格產品信息.xls
部分不合格項目小知識.doc
