澳新就擬將兩種酶制劑作為加工助劑征求意見

2008-10-29 國家食品安全信息中心604

核心提示：10月28日，澳新食品標準局就擬修改食品標準法規(guī)，將兩種酶制劑作為食品加工助劑征求意見。這兩種酶制劑一種為用轉(zhuǎn)基因黑曲霉生

10月28日，澳新食品標準局就擬修改食品標準法規(guī)，將兩種酶制劑作為食品加工助劑征求意見。這兩種酶制劑一種為用轉(zhuǎn)基因黑曲霉生產(chǎn)的磷脂酶A2，用作烘焙食品、沙司等的乳化劑，另一種為用無毒、非病原性的青霉發(fā)酵生產(chǎn)的纖維素酶，用于釀造與蒸餾工業(yè)以提高產(chǎn)量與質(zhì)量。

日期：2008-10-29

標簽： 蒸餾法規(guī) 發(fā)酵纖維素酶食品磷脂酶制劑黑曲霉轉(zhuǎn)基因征求意見乳化劑加工助劑烘焙食品標準

行業(yè)： 轉(zhuǎn)基因食品添加劑配料食品檢測焙烤食品

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