在食品安全管理體制改革的特殊時(shí)期，鹿城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局始終嚴(yán)守監(jiān)管陣地，通過(guò)建立 “三大機(jī)制”，釋放體制改革紅利，改革效應(yīng)初顯。今年來(lái)共查處各類食品案件1280件，移送公安21件，同比分別增長(zhǎng)127.14%、320%。其中饅頭等面制品鋁超標(biāo)、假羊肉等系列大要案，有力打擊食品違法犯罪行為，社會(huì)反響強(qiáng)烈。
一是建立分類監(jiān)管機(jī)制。緊盯食品監(jiān)管盲區(qū)和薄弱環(huán)節(jié)，創(chuàng)新模式，提升監(jiān)管效能。推行餐飲提升工程。通過(guò)分類提升，共取締365家，規(guī)范482家、提升1091家，餐飲持證率由56.76%提升到96.97%，實(shí)現(xiàn)省級(jí)餐飲服務(wù)食品安全示范區(qū)創(chuàng)建目標(biāo)，歐洲城、小南路等9條街巷分別榮獲省、市級(jí)餐飲服務(wù)食品安全示范街稱號(hào)。推行農(nóng)貿(mào) “清源”行動(dòng)。在全市率先推出農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)自制類食品及加工點(diǎn)登記備案，實(shí)現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)自制食品從準(zhǔn)入、加工、銷售全過(guò)程監(jiān)管，進(jìn)一步提高人民群眾“菜籃子”安全系數(shù)。
二是建立風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制。將58個(gè)食品重點(diǎn)品種經(jīng)營(yíng)單位納入電子監(jiān)管系統(tǒng)，監(jiān)控電子臺(tái)賬數(shù)據(jù)730萬(wàn)條，實(shí)現(xiàn)對(duì)重點(diǎn)行業(yè)智慧監(jiān)管全覆蓋，成功創(chuàng)建省、市級(jí)食品安全電子管理示范單位18家。加大監(jiān)督抽檢力度，開(kāi)展定性檢測(cè)76225批次、定量檢測(cè)1321批次，合格率分別達(dá)到99.2%、95.1%。
三是建立社會(huì)共治機(jī)制。構(gòu)建誠(chéng)信體系，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。推行不合格食品信息雙月發(fā)布制度，落實(shí)黑名單管理、暢通投訴舉報(bào)渠道。目前已發(fā)布不合格食品監(jiān)測(cè)信息5期89批次；向社會(huì)公布黑名單3期；受理投訴舉報(bào)684件，辦結(jié)率100%。
日期：2014-12-29
