為深入貫徹實施《中華人民共和國反食品浪費法》，營造“厲行節(jié)約、杜絕浪費”的良好社會氛圍，自貢市三招推進反食品浪費走深走實。
第一招“贈”
捐贈備樣、物盡其用反浪費
為響應(yīng)創(chuàng)建反浪費、節(jié)約型社會號召，1月16日，市市場監(jiān)管局將近期抽檢食品合格備份樣品無償贈予富順縣東湖街道卷壩村。此次捐贈抽檢合格備份樣品共計200余件，包括糧食加工品、食用油、調(diào)味品和肉制品等6個類別，貨值3000余元。捐贈前，依托駐村選調(diào)生前期入戶走訪了解到的具體情況，組織食品抽檢承檢機構(gòu)嚴格審查把關(guān)所有捐贈食品的保質(zhì)期等相關(guān)信息，經(jīng)精心篩選、分類整理后，將捐贈物資送到村內(nèi)15戶建檔立卡貧困戶和低保戶手中。抽檢食品合格備樣捐贈活動是立足村域?qū)嶋H需求，倡導(dǎo)村民群眾共建節(jié)約型社會、反對食品浪費的具體體現(xiàn)，截至目前已累計舉辦抽檢食品合格備份樣品捐贈活動5場。市市場監(jiān)管局將定期開展捐贈活動，不斷拓寬捐贈范圍，以愛心捐贈助力反浪費“村村通”。
第二招“管”
務(wù)實履職、多措并舉反浪費
建立節(jié)約用餐制度和防止食品浪費監(jiān)督檢查機制，倡導(dǎo)全市餐飲經(jīng)營單位推行適量餐，在菜單上標(biāo)注食品分量、規(guī)格、建議消費人數(shù)等，提供小份餐、半份餐等不同規(guī)格選擇以及打包服務(wù)。加大農(nóng)村反浪費引導(dǎo)，針對全市六個區(qū)（縣）的村（社區(qū)）主任、食品安全協(xié)管員、鄉(xiāng)廚協(xié)會，分片區(qū)舉辦農(nóng)村集體聚餐反食品浪費培訓(xùn)，指導(dǎo)農(nóng)村流動廚師及從業(yè)人員將反食品浪費理念納入菜單設(shè)計，按照用餐人數(shù)合理配置菜品，加強對食品采購、運輸、加工、留樣等環(huán)節(jié)的科學(xué)管理，減少原材料采購、備料中的浪費行為。著力開展食品浪費行為查處，累計查處餐飲浪費案件14件，向社會公布制止餐飲浪費典型案例5件。
第三招“宣”
凝聚共識、群防群控反浪費
通過設(shè)立“食品安全開放日”，運用反食品浪費宣傳標(biāo)語、漫畫、廣播與“亮屏傳聲”等，將反食品浪費理念切實融入群眾生活圈“最后一公里”。整合全市跨區(qū)域、跨部門的食品安全業(yè)務(wù)骨干資源，組建鹽都護安先鋒隊食安分隊，到機關(guān)、學(xué)校、工地、社區(qū)、鄉(xiāng)村常態(tài)化開展食品安全“五進”主題宣傳活動，有效擴大反食品浪費宣傳覆蓋面。累計開展食品安全“五進”主題宣傳280余次，制作專題展板450塊，制發(fā)宣傳冊、宣傳資料3.3萬份，系列活動相繼被四川新聞網(wǎng)、四川在線、自貢網(wǎng)等省市主流媒體報道68次，線上點擊量超15萬次。借力“井小哥”“沿味騎士”“外賣蜂騎”走街串巷、敲門到家的職業(yè)特色，將印制有反食品浪費等食品安全相關(guān)知識、法律法規(guī)的宣傳單隨手“遞”入千家萬戶，打通反食品浪費宣傳“最后一公里”，累計發(fā)放食品安全知識宣傳單20000余份。
日期：2025-01-24
第一招“贈”
捐贈備樣、物盡其用反浪費
為響應(yīng)創(chuàng)建反浪費、節(jié)約型社會號召，1月16日，市市場監(jiān)管局將近期抽檢食品合格備份樣品無償贈予富順縣東湖街道卷壩村。此次捐贈抽檢合格備份樣品共計200余件，包括糧食加工品、食用油、調(diào)味品和肉制品等6個類別，貨值3000余元。捐贈前，依托駐村選調(diào)生前期入戶走訪了解到的具體情況，組織食品抽檢承檢機構(gòu)嚴格審查把關(guān)所有捐贈食品的保質(zhì)期等相關(guān)信息，經(jīng)精心篩選、分類整理后，將捐贈物資送到村內(nèi)15戶建檔立卡貧困戶和低保戶手中。抽檢食品合格備樣捐贈活動是立足村域?qū)嶋H需求，倡導(dǎo)村民群眾共建節(jié)約型社會、反對食品浪費的具體體現(xiàn)，截至目前已累計舉辦抽檢食品合格備份樣品捐贈活動5場。市市場監(jiān)管局將定期開展捐贈活動，不斷拓寬捐贈范圍，以愛心捐贈助力反浪費“村村通”。
第二招“管”
務(wù)實履職、多措并舉反浪費
建立節(jié)約用餐制度和防止食品浪費監(jiān)督檢查機制，倡導(dǎo)全市餐飲經(jīng)營單位推行適量餐，在菜單上標(biāo)注食品分量、規(guī)格、建議消費人數(shù)等，提供小份餐、半份餐等不同規(guī)格選擇以及打包服務(wù)。加大農(nóng)村反浪費引導(dǎo)，針對全市六個區(qū)（縣）的村（社區(qū)）主任、食品安全協(xié)管員、鄉(xiāng)廚協(xié)會，分片區(qū)舉辦農(nóng)村集體聚餐反食品浪費培訓(xùn)，指導(dǎo)農(nóng)村流動廚師及從業(yè)人員將反食品浪費理念納入菜單設(shè)計，按照用餐人數(shù)合理配置菜品，加強對食品采購、運輸、加工、留樣等環(huán)節(jié)的科學(xué)管理，減少原材料采購、備料中的浪費行為。著力開展食品浪費行為查處，累計查處餐飲浪費案件14件，向社會公布制止餐飲浪費典型案例5件。
第三招“宣”
凝聚共識、群防群控反浪費
通過設(shè)立“食品安全開放日”，運用反食品浪費宣傳標(biāo)語、漫畫、廣播與“亮屏傳聲”等，將反食品浪費理念切實融入群眾生活圈“最后一公里”。整合全市跨區(qū)域、跨部門的食品安全業(yè)務(wù)骨干資源，組建鹽都護安先鋒隊食安分隊，到機關(guān)、學(xué)校、工地、社區(qū)、鄉(xiāng)村常態(tài)化開展食品安全“五進”主題宣傳活動，有效擴大反食品浪費宣傳覆蓋面。累計開展食品安全“五進”主題宣傳280余次，制作專題展板450塊，制發(fā)宣傳冊、宣傳資料3.3萬份，系列活動相繼被四川新聞網(wǎng)、四川在線、自貢網(wǎng)等省市主流媒體報道68次，線上點擊量超15萬次。借力“井小哥”“沿味騎士”“外賣蜂騎”走街串巷、敲門到家的職業(yè)特色，將印制有反食品浪費等食品安全相關(guān)知識、法律法規(guī)的宣傳單隨手“遞”入千家萬戶，打通反食品浪費宣傳“最后一公里”，累計發(fā)放食品安全知識宣傳單20000余份。
日期：2025-01-24
