市南、市北、李滄、城陽區，即墨市食品藥品監管局：
為切實做好2015年元旦期間食品安全監管工作，嚴厲打擊流通環節食品違法行為，確保市民節日食品消費安全，市局決定自2014年12月17日起，組織開展了流通環節元旦期間食品安全專項抽檢工作。
抽檢批次和承檢機構
本次共抽檢食品200批次，每地各抽檢40批次，委托譜尼測試、中一檢測、海潤農大和中維檢測等4家檢驗機構承擔檢驗任務。
二、抽檢品種和抽檢區域
本次抽檢以節日消費量較大的糧油制品、肉制品、干果、酒類、生鮮肉、水產品等6大類食品為主要抽檢品種，分別從商場超市、專業批發市場、集貿市場、專賣店、食雜店等節日食品消費比較集中的經營場所抽取樣品。在確保抽檢質量和對上述5類抽檢場所全部覆蓋的基礎上，抽取場所由相關區、市局會同承檢機構根據實際情況隨機確定。
三、抽檢周期和前期調研
本次抽檢時間緊、任務重，每地抽樣時間為2天，12月19日前完成全部抽樣任務，2014年12月26日前出具檢測報告并送達市局。確無法如期完成抽樣任務的，承檢機構應增派抽樣人員，確保抽檢任務如期完成。
四、規范抽檢和復檢流程
相關區、市局要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規規定的程序，依法開展抽檢工作。抽檢過程中，要認真檢查被抽檢人索證備案、進貨查驗等制度的落實情況，特別是在采樣、封樣、送達等復雜環節的處理上，一定要嚴格按照法定程序進行，認真對待、謹慎處置。如被抽檢人提出異議或復檢，由市局食品流通處統一答復處理。
五、其他有關要求
（一）本次抽檢以打擊食品違法犯罪、查辦大案要案為目的，以發現質量問題為重點，主要選擇問題多發品種和項目開展抽檢。
（二）抽檢要以消費集中的大型商場超市、批發企業和規模較大的食品經營者為重點，兼顧其他中小型單位。
（三）抽檢要堅持公開、公平、公正的原則，統籌兼顧各類經營業態和經營場所，不得在一個經營場所集中抽齊所有樣品。
（四）本次將承檢機構的抽檢不合格率和復檢合格率作為考核檢測能力的重要依據，對屢次抽檢合格率偏高、復檢誤差較大的檢驗機構實行嚴格的退出機制。
（五）對確定的不合格食品，一定要立案查辦，從嚴處理，切實維護我市流通環節節日食品市場經營秩序。疑難問題，及時向市局報告。
附件： 2015年元旦期間流通環節食品安全專項抽檢明細表
青島市食品藥品監督管理局
2014年12月17
日期：2014-12-22
為切實做好2015年元旦期間食品安全監管工作，嚴厲打擊流通環節食品違法行為，確保市民節日食品消費安全，市局決定自2014年12月17日起，組織開展了流通環節元旦期間食品安全專項抽檢工作。
抽檢批次和承檢機構
本次共抽檢食品200批次，每地各抽檢40批次，委托譜尼測試、中一檢測、海潤農大和中維檢測等4家檢驗機構承擔檢驗任務。
二、抽檢品種和抽檢區域
本次抽檢以節日消費量較大的糧油制品、肉制品、干果、酒類、生鮮肉、水產品等6大類食品為主要抽檢品種，分別從商場超市、專業批發市場、集貿市場、專賣店、食雜店等節日食品消費比較集中的經營場所抽取樣品。在確保抽檢質量和對上述5類抽檢場所全部覆蓋的基礎上，抽取場所由相關區、市局會同承檢機構根據實際情況隨機確定。
三、抽檢周期和前期調研
本次抽檢時間緊、任務重，每地抽樣時間為2天，12月19日前完成全部抽樣任務，2014年12月26日前出具檢測報告并送達市局。確無法如期完成抽樣任務的，承檢機構應增派抽樣人員，確保抽檢任務如期完成。
四、規范抽檢和復檢流程
相關區、市局要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規規定的程序，依法開展抽檢工作。抽檢過程中，要認真檢查被抽檢人索證備案、進貨查驗等制度的落實情況，特別是在采樣、封樣、送達等復雜環節的處理上，一定要嚴格按照法定程序進行，認真對待、謹慎處置。如被抽檢人提出異議或復檢，由市局食品流通處統一答復處理。
五、其他有關要求
（一）本次抽檢以打擊食品違法犯罪、查辦大案要案為目的，以發現質量問題為重點，主要選擇問題多發品種和項目開展抽檢。
（二）抽檢要以消費集中的大型商場超市、批發企業和規模較大的食品經營者為重點，兼顧其他中小型單位。
（三）抽檢要堅持公開、公平、公正的原則，統籌兼顧各類經營業態和經營場所，不得在一個經營場所集中抽齊所有樣品。
（四）本次將承檢機構的抽檢不合格率和復檢合格率作為考核檢測能力的重要依據，對屢次抽檢合格率偏高、復檢誤差較大的檢驗機構實行嚴格的退出機制。
（五）對確定的不合格食品，一定要立案查辦，從嚴處理，切實維護我市流通環節節日食品市場經營秩序。疑難問題，及時向市局報告。
附件： 2015年元旦期間流通環節食品安全專項抽檢明細表
青島市食品藥品監督管理局
2014年12月17
日期：2014-12-22
