2025年2月18日，2025博鰲健康食品科學大會暨博覽會（以下簡稱“FHE2025”）在海南博鰲盛大開幕。本次大會以“新質生產力引領健康食品產業發展”為主題，匯聚了國內外眾多知名專家學者、行業精英以及政府領導，共同探討健康食品產業的前沿發展與創新趨勢。
大會開幕式于上午8：30正式開始，由北京工商大學教授羅云波主持。羅教授首先代表主辦方對到場嘉賓表示熱烈歡迎，并對國家衛生健康委員會、國家市場監督管理總局、海南省政府及相關部門的支持表示衷心感謝。他指出，健康食品產業作為保障人民健康的重要支撐，肩負著重要的使命和責任。此次大會旨在搭建一個跨學科、跨領域、跨國界的對話平臺，推動健康領域的科技創新與產業升級。
國家衛生健康委員會副主任沈洪兵院士，海南省海南省副省長謝京女士，國家食品安全風險評估中心主任李寧女士，國家食品國家市場監督管理總局食品審評中心耿欣主任、海南省衛生健康委黨委書記、主任李文秀先生，瓊海市委書記周長強先生，博鰲樂城先行區管理局黨委書記、局長賈寧先生等領導出席開幕式。此外，孫寶國、龐國芳、蘇國輝、許智宏等多位院士及國內外知名專家也齊聚一堂，共同見證這一行業盛會。
海南省副省長謝京在致辭中表示，海南博鰲樂城國際醫療旅游先行區作為全國唯一的醫療特區，在健康食品產業創新發展方面具有獨特優勢。她指出，海南將充分利用自貿港政策，推動健康食品產業與旅游業、現代服務業深度融合，為健康中國戰略貢獻海南力量。
國家衛生健康委員會副主任沈洪兵院士在致辭中強調，健康食品產業的發展要以科技創新為引領，推動產業升級與轉型。他提出，要貫徹落實大食物觀，開發新食品原料，同時加強食品安全監管，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
大會主席、中國工程院院士陳君石在致辭中回顧了前兩屆大會的成功經驗，并介紹了本次大會的議程安排。他指出，本次大會將圍繞食品法規與標準、新技術與新產品、藥食同源、運動食品、特殊醫學用途配方食品、益生菌及益生元等六大板塊展開深入討論，同時還將舉辦健康食品產銷對接大會及海南博鰲樂城先行區進口保健食品和特醫食品先行先試政策解讀會。
開幕式結束后，中國工程院院士孫寶國、陳衛和薛長湖分別就預制菜產業、腸道微生態與健康、海洋功效活性成分等前沿話題進行了精彩報告。孫寶國院士指出，預制菜產業的發展需要在保障食品安全的前提下，實現標準化、規范化和高質量發展。陳衛院士則深入探討了腸道微生態與人體健康的密切關系，并提出了未來研究方向。薛長湖院士則展示了海洋食品在健康食品領域的巨大潛力，強調了海洋功效成分的開發與應用前景。
隨后的圓桌論壇環節圍繞“新質生產力引領健康食品產業發展”展開討論。與會專家一致認為，新質生產力將成為健康食品行業邁向高質量發展的新引擎。通過生物制造、人工智能、大數據等前沿科技的應用，開發全新的功能食品及配料，推動傳統產業智能化、綠色轉型，將成為未來健康食品產業的重要發展方向。
本次大會將持續至2月21日，期間將舉辦42場平行會議和專題研討會，涵蓋健康食品領域的多個熱點話題。此外，大會還設置了展覽環節，近100家企業將展示具有健康功能科學證據的產品，為參會者提供豐富的交流與合作機會。
2025博鰲健康食品科學大會暨博覽會的召開，不僅為健康食品產業的從業者提供了一個交流與學習的平臺，更為推動我國健康食品產業的高質量發展注入了新的動力。
日期：2025-02-19
大會開幕式于上午8：30正式開始，由北京工商大學教授羅云波主持。羅教授首先代表主辦方對到場嘉賓表示熱烈歡迎，并對國家衛生健康委員會、國家市場監督管理總局、海南省政府及相關部門的支持表示衷心感謝。他指出，健康食品產業作為保障人民健康的重要支撐，肩負著重要的使命和責任。此次大會旨在搭建一個跨學科、跨領域、跨國界的對話平臺，推動健康領域的科技創新與產業升級。
國家衛生健康委員會副主任沈洪兵院士，海南省海南省副省長謝京女士，國家食品安全風險評估中心主任李寧女士，國家食品國家市場監督管理總局食品審評中心耿欣主任、海南省衛生健康委黨委書記、主任李文秀先生，瓊海市委書記周長強先生，博鰲樂城先行區管理局黨委書記、局長賈寧先生等領導出席開幕式。此外，孫寶國、龐國芳、蘇國輝、許智宏等多位院士及國內外知名專家也齊聚一堂，共同見證這一行業盛會。
海南省副省長謝京在致辭中表示，海南博鰲樂城國際醫療旅游先行區作為全國唯一的醫療特區，在健康食品產業創新發展方面具有獨特優勢。她指出，海南將充分利用自貿港政策，推動健康食品產業與旅游業、現代服務業深度融合，為健康中國戰略貢獻海南力量。
國家衛生健康委員會副主任沈洪兵院士在致辭中強調，健康食品產業的發展要以科技創新為引領，推動產業升級與轉型。他提出，要貫徹落實大食物觀，開發新食品原料，同時加強食品安全監管，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
大會主席、中國工程院院士陳君石在致辭中回顧了前兩屆大會的成功經驗，并介紹了本次大會的議程安排。他指出，本次大會將圍繞食品法規與標準、新技術與新產品、藥食同源、運動食品、特殊醫學用途配方食品、益生菌及益生元等六大板塊展開深入討論，同時還將舉辦健康食品產銷對接大會及海南博鰲樂城先行區進口保健食品和特醫食品先行先試政策解讀會。
開幕式結束后，中國工程院院士孫寶國、陳衛和薛長湖分別就預制菜產業、腸道微生態與健康、海洋功效活性成分等前沿話題進行了精彩報告。孫寶國院士指出，預制菜產業的發展需要在保障食品安全的前提下，實現標準化、規范化和高質量發展。陳衛院士則深入探討了腸道微生態與人體健康的密切關系，并提出了未來研究方向。薛長湖院士則展示了海洋食品在健康食品領域的巨大潛力，強調了海洋功效成分的開發與應用前景。
隨后的圓桌論壇環節圍繞“新質生產力引領健康食品產業發展”展開討論。與會專家一致認為，新質生產力將成為健康食品行業邁向高質量發展的新引擎。通過生物制造、人工智能、大數據等前沿科技的應用，開發全新的功能食品及配料，推動傳統產業智能化、綠色轉型，將成為未來健康食品產業的重要發展方向。
本次大會將持續至2月21日，期間將舉辦42場平行會議和專題研討會，涵蓋健康食品領域的多個熱點話題。此外，大會還設置了展覽環節，近100家企業將展示具有健康功能科學證據的產品，為參會者提供豐富的交流與合作機會。
2025博鰲健康食品科學大會暨博覽會的召開，不僅為健康食品產業的從業者提供了一個交流與學習的平臺，更為推動我國健康食品產業的高質量發展注入了新的動力。
日期：2025-02-19
