豬肉作為山東省居民重要肉類消費品種，質量安全關乎千家萬戶。為切實保障生豬產品質量安全，有效推進生豬產品全鏈條信息化追溯監管系統全面推廣應用，守護廣大消費者“舌尖上的安全”，山東省消費者協會聯合省市場監管局、省畜牧獸醫局發布如下倡議：
一是嚴抓源頭管控，夯實質量根基。省內生豬屠宰企業要嚴格活豬采購、查驗，規范屠宰加工、產品檢驗和儲運行為，并按照“三證聯通”要求，通過“魯牧云”系統申報規范出具電子版生豬產品動物檢疫合格證明和肉品品質檢驗合格證，確保電子證明信息真實、完整、可追溯，為生豬產品全鏈條質量安全追溯打下堅實基礎。
二是主動應用系統，規范透明經營。相關生豬產品生產經營者要守法采購，注冊并使用“魯牧云”“山東食鏈”系統，方便接收、查驗、留存、流轉生豬產品檢疫、檢驗電子證明信息，規范生產經營行為，落實主體責任。在經營場所顯著位置張貼“山東食鏈”主體二維碼，方便消費者掃碼查詢產品溯源信息。相關集中交易市場開辦者要嚴格入場查驗，督促入場經營者常態化使用“山東食鏈”系統，嚴格履行管理責任。
三是強化消費監督，共筑安全防線。各地積極宣傳推介“三證聯通”可追溯的生豬質量安全管理規范（GMP），通過企業產品、地方特色生豬產品，引導消費。廣大消費者充分利用經營場所公示的“山東食鏈”二維碼，掃碼查看生豬產品檢疫、檢驗證明等溯源信息，謹慎購買溯源不清和檢疫檢驗信息不完整的產品。發現違法線索時，及時撥打12345熱線進行投訴舉報，在積極維護自身合法權益的同時，為食品安全保駕護航貢獻力量。
日期：2025-02-20
一是嚴抓源頭管控，夯實質量根基。省內生豬屠宰企業要嚴格活豬采購、查驗，規范屠宰加工、產品檢驗和儲運行為，并按照“三證聯通”要求，通過“魯牧云”系統申報規范出具電子版生豬產品動物檢疫合格證明和肉品品質檢驗合格證，確保電子證明信息真實、完整、可追溯，為生豬產品全鏈條質量安全追溯打下堅實基礎。
二是主動應用系統，規范透明經營。相關生豬產品生產經營者要守法采購，注冊并使用“魯牧云”“山東食鏈”系統，方便接收、查驗、留存、流轉生豬產品檢疫、檢驗電子證明信息，規范生產經營行為，落實主體責任。在經營場所顯著位置張貼“山東食鏈”主體二維碼，方便消費者掃碼查詢產品溯源信息。相關集中交易市場開辦者要嚴格入場查驗，督促入場經營者常態化使用“山東食鏈”系統，嚴格履行管理責任。
三是強化消費監督，共筑安全防線。各地積極宣傳推介“三證聯通”可追溯的生豬質量安全管理規范（GMP），通過企業產品、地方特色生豬產品，引導消費。廣大消費者充分利用經營場所公示的“山東食鏈”二維碼，掃碼查看生豬產品檢疫、檢驗證明等溯源信息，謹慎購買溯源不清和檢疫檢驗信息不完整的產品。發現違法線索時，及時撥打12345熱線進行投訴舉報，在積極維護自身合法權益的同時，為食品安全保駕護航貢獻力量。
日期：2025-02-20
