近期，廣東省市場監督管理局組織抽檢餅干、豆制品、糕點、酒類、肉制品、食用油、油脂及其制品、水產制品、速凍食品、糖果制品和食用農產品等10類食品1930批次樣品。根據食品安全標準檢驗和判定，其中抽檢項目合格樣品1923批次、不合格樣品7批次（見附件），檢出微生物污染、獸藥殘留、禁用獸藥、食品添加劑超范圍、超限量使用問題。根據《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等相關規定，現公開監督抽檢結果信息。具體情況如下：
一、微生物污染問題
（一）東莞市石排沛記食品加工店生產的燒鴨，菌落總數不符合廣東省食品安全地方標準規定。
（二）東莞市石排廣輝食品加工店生產的燒鴨，菌落總數不符合廣東省食品安全地方標準規定。
二、禁用獸藥問題
中山市年年順肉制品廠生產的臘鵪鶉（肉制品），氯霉素不符合《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）》（整頓辦函〔2011〕1號）規定。
三、獸藥殘留問題
云城區甘慶英生鮮禽類肉產品檔銷售的竹絲雞，氟苯尼考不符合食品安全國家標準規定。
四、食品添加劑超范圍、超限量使用問題
（一）洽皇（汕頭）電子商務有限公司銷售的標稱廣東徑新食品有限公司生產的牛肉脯（香辣味），納他霉素不符合食品安全國家標準規定。
（二）東莞市黃江本金豆制品店生產的豆干，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。
（三）東莞市黃江李陽豆制品店生產的豆干，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。
廣東省市場監督管理局已要求轄區市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控制風險，分析原因進行整改；同時要求轄區市場監管部門將相關情況記入生產經營者食品安全信用檔案，按規定在監管部門網站上公開相關信息。
食品安全消費提示：消費者應當通過正規可靠渠道購買所需食品并保存相應購貨憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規規定。不購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不購買超過保質期的產品，不購買公布的監督抽檢不合格產品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督，關注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發現本次公布信息中所涉及的不合格批次食品，請及時撥打當地投訴舉報電話12345或12315。
特此通告。
點擊下載： 附件1-15.docx
1.本次抽檢依據和檢驗項目
2.食用農產品監督抽檢不合格產品信息
3.肉制品監督抽檢不合格產品信息
4.豆制品監督抽檢不合格產品信息
5.餅干監督抽檢產品合格信息
6.豆制品監督抽檢產品合格信息
7.糕點監督抽檢產品合格信息
8.酒類監督抽檢產品合格信息
9.肉制品監督抽檢產品合格信息
10.食用農產品監督抽檢產品合格信息
11.食用油、油脂及其制品監督抽檢產品合格信息
12.水產制品監督抽檢產品合格信息
13.速凍食品監督抽檢產品合格信息
14.糖果制品監督抽檢產品合格信息
15.關于部分檢驗項目的說明
廣東省市場監督管理局
2025年3月3日
日期：2025-03-10
一、微生物污染問題
（一）東莞市石排沛記食品加工店生產的燒鴨，菌落總數不符合廣東省食品安全地方標準規定。
（二）東莞市石排廣輝食品加工店生產的燒鴨，菌落總數不符合廣東省食品安全地方標準規定。
二、禁用獸藥問題
中山市年年順肉制品廠生產的臘鵪鶉（肉制品），氯霉素不符合《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）》（整頓辦函〔2011〕1號）規定。
三、獸藥殘留問題
云城區甘慶英生鮮禽類肉產品檔銷售的竹絲雞，氟苯尼考不符合食品安全國家標準規定。
四、食品添加劑超范圍、超限量使用問題
（一）洽皇（汕頭）電子商務有限公司銷售的標稱廣東徑新食品有限公司生產的牛肉脯（香辣味），納他霉素不符合食品安全國家標準規定。
（二）東莞市黃江本金豆制品店生產的豆干，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。
（三）東莞市黃江李陽豆制品店生產的豆干，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。
廣東省市場監督管理局已要求轄區市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控制風險，分析原因進行整改；同時要求轄區市場監管部門將相關情況記入生產經營者食品安全信用檔案，按規定在監管部門網站上公開相關信息。
食品安全消費提示：消費者應當通過正規可靠渠道購買所需食品并保存相應購貨憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規規定。不購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不購買超過保質期的產品，不購買公布的監督抽檢不合格產品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督，關注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發現本次公布信息中所涉及的不合格批次食品，請及時撥打當地投訴舉報電話12345或12315。
特此通告。
點擊下載： 附件1-15.docx
1.本次抽檢依據和檢驗項目
2.食用農產品監督抽檢不合格產品信息
3.肉制品監督抽檢不合格產品信息
4.豆制品監督抽檢不合格產品信息
5.餅干監督抽檢產品合格信息
6.豆制品監督抽檢產品合格信息
7.糕點監督抽檢產品合格信息
8.酒類監督抽檢產品合格信息
9.肉制品監督抽檢產品合格信息
10.食用農產品監督抽檢產品合格信息
11.食用油、油脂及其制品監督抽檢產品合格信息
12.水產制品監督抽檢產品合格信息
13.速凍食品監督抽檢產品合格信息
14.糖果制品監督抽檢產品合格信息
15.關于部分檢驗項目的說明
廣東省市場監督管理局
2025年3月3日
日期：2025-03-10
