近期，重慶市市場監督管理局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕點、罐頭、酒類、糧食加工品、肉制品、乳制品、食用農產品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水產制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調味品等20類食品285批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品280批次，不合格樣品5批次。現通告如下：
一、不合格產品情況
?。ㄒ唬┍表諈^尋廚記餐飲店銷售的小米辣（辣椒），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。
?。ǘ┐笞銋^鮮菜園蔬果經營超市銷售的山藥，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國家標準規定。
（三）合川區雙槐鎮愛購商城銷售的、標稱四川省陽楊康食品有限公司生產的剁椒雞拐，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
（四）重慶市九龍坡區九龍街道紅獅大道6號巴國城茶葉市場1層188號趙倩加工自制的老面饅頭，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定。
?。ㄎ澹┯灞眳^鼎饌餐飲店使用的消毒碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。
二、核查處置情況
所在地市場監督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發現的不合格產品，依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因并進行整改。
特此通告。
附件： 附件1.監督抽檢不合格產品信息（2025年第3號）.xlsx
附件2.監督抽檢產品合格信息（2025年第3號).xlsx
附件3.部分不合格檢驗項目小知識.docx
重慶市市場監督管理局
2025年3月10日
日期：2025-03-11
一、不合格產品情況
?。ㄒ唬┍表諈^尋廚記餐飲店銷售的小米辣（辣椒），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。
?。ǘ┐笞銋^鮮菜園蔬果經營超市銷售的山藥，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國家標準規定。
（三）合川區雙槐鎮愛購商城銷售的、標稱四川省陽楊康食品有限公司生產的剁椒雞拐，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
（四）重慶市九龍坡區九龍街道紅獅大道6號巴國城茶葉市場1層188號趙倩加工自制的老面饅頭，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定。
?。ㄎ澹┯灞眳^鼎饌餐飲店使用的消毒碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。
二、核查處置情況
所在地市場監督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發現的不合格產品，依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因并進行整改。
特此通告。
附件： 附件1.監督抽檢不合格產品信息（2025年第3號）.xlsx
附件2.監督抽檢產品合格信息（2025年第3號).xlsx
附件3.部分不合格檢驗項目小知識.docx
重慶市市場監督管理局
2025年3月10日
日期：2025-03-11
