《食品安全國家標準食用鹽指標的測定》（GB 5009.42-2025）解讀材料

2025-03-28 國家食品安全風險評估中心311

核心提示：本標準為修訂標準，相較于原標準，主要修訂內容有：修改了水分干燥失重法的計算公式，增加了水分測定灼燒法；增加了氯離子測定自動電位滴定法；修改了亞鐵氰化鉀分析步驟；修改了鉛石墨爐原子吸收光譜法的表述；增加了食用鹽中多元素的測定方法，修訂內容提高了標準的適用性和操作性?！ㄊ澜缡称肪W-www.cctv1204.com）

本標準為修訂標準，相較于原標準，主要修訂內容有：修改了水分干燥失重法的計算公式，增加了水分測定灼燒法；增加了氯離子測定自動電位滴定法；修改了亞鐵氰化鉀分析步驟；修改了鉛石墨爐原子吸收光譜法的表述；增加了食用鹽中多元素的測定方法，修訂內容提高了標準的適用性和操作性。

日期：2025-03-28

標簽： 原子吸收光譜食品安全國家標準亞鐵氰化鉀食用鹽鉛標準

行業： 添加劑配料食品檢測食品機械調味品

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