為鞏固肉類產品專項治理成果，進一步落實全區深化群眾身邊不正之分和腐敗問題集中整治工作部署，近日，固原市市場監管局組織人員，對全市肉類產品生產經營主體開展督查檢查。
一是督促肉類產品生產企業落實食品安全主體責任。對2家肉制品生產企業在管理制度建立、產品執行標準、產品分類、生產場所布局、工藝流程、設備設施要求等方面進行督促指導，規范“日管控、周排查、月調度”工作制度，全面落實肉類產品食品安全主體責任。
二是加強肉類加工小作坊監管。針對小作坊進貨查驗落實、生熟分區存放、照明設施設置、添加劑控制、標簽標識等開展專項檢查。
三是聚焦肉類產品經營過程突出問題。加大肉類產品經營環節來源不明、未經檢驗檢疫等突出問題，對農貿市場、城鄉結合部、燒烤店、火鍋店等重點區域和重點場所經營肉類產品進行全面檢查，突出電子溯源碼制度落實。
連日來，共檢查肉類產品生產經營主體54家，出動檢查人員32人次，發現溯源碼未及時索取問題3條，違規使用“生鮮燈”5家，標簽標識不規范1家，針對檢查發現的問題，責令相關生產經營主體立即改正。
供稿：食品生產科
日期：2025-04-11
一是督促肉類產品生產企業落實食品安全主體責任。對2家肉制品生產企業在管理制度建立、產品執行標準、產品分類、生產場所布局、工藝流程、設備設施要求等方面進行督促指導，規范“日管控、周排查、月調度”工作制度，全面落實肉類產品食品安全主體責任。
二是加強肉類加工小作坊監管。針對小作坊進貨查驗落實、生熟分區存放、照明設施設置、添加劑控制、標簽標識等開展專項檢查。
三是聚焦肉類產品經營過程突出問題。加大肉類產品經營環節來源不明、未經檢驗檢疫等突出問題，對農貿市場、城鄉結合部、燒烤店、火鍋店等重點區域和重點場所經營肉類產品進行全面檢查，突出電子溯源碼制度落實。
連日來，共檢查肉類產品生產經營主體54家，出動檢查人員32人次，發現溯源碼未及時索取問題3條，違規使用“生鮮燈”5家，標簽標識不規范1家，針對檢查發現的問題，責令相關生產經營主體立即改正。
供稿：食品生產科
日期：2025-04-11
