為嚴厲打擊制售假劣肉制品違法行為，凈化調理肉制品市場環境，近日，秦皇島市市場監管局聯合市公安局開展調理肉冒充“原切肉”專項整治行動，切實守護人民群眾“舌尖上的安全”。
兩部門聯合下發《關于開展嚴厲打擊調理肉冒充“原切肉”專項行動的通知》，對該項工作進行全面部署，強化行刑銜接、打擊違法行為。縣、區市場監管局、公安局聞令而行，聚焦標注“原切”“整切”“非調理”“原切肉”“牛肉卷”“羊肉卷”等產品，圍繞原料及食品添加劑采購使用、生產過程控制、標簽標識等開展全面檢查。
4月17日，市市場監管局、市公安局組成聯合督導組，深入青龍滿族自治縣兩家調理肉制品企業進行實地督導，重點查看了添加劑儲存使用、原料肉購進途徑、生產加工環境、進銷貨臺賬、成品儲存等情況，對檢查中發現的問題現場交辦并責令限期改正。
下一步，兩部門將持續加大對調理肉生產加工重點區域、重點企業、重點問題的檢查力度，嚴厲打擊各類違法違規行為，切實消除肉類食品安全隱患，為廣大群眾營造安全放心的食品消費環境。
信息來源：食品生產科
日期：2025-04-18
兩部門聯合下發《關于開展嚴厲打擊調理肉冒充“原切肉”專項行動的通知》，對該項工作進行全面部署，強化行刑銜接、打擊違法行為。縣、區市場監管局、公安局聞令而行，聚焦標注“原切”“整切”“非調理”“原切肉”“牛肉卷”“羊肉卷”等產品，圍繞原料及食品添加劑采購使用、生產過程控制、標簽標識等開展全面檢查。
4月17日，市市場監管局、市公安局組成聯合督導組，深入青龍滿族自治縣兩家調理肉制品企業進行實地督導，重點查看了添加劑儲存使用、原料肉購進途徑、生產加工環境、進銷貨臺賬、成品儲存等情況，對檢查中發現的問題現場交辦并責令限期改正。
下一步，兩部門將持續加大對調理肉生產加工重點區域、重點企業、重點問題的檢查力度，嚴厲打擊各類違法違規行為，切實消除肉類食品安全隱患，為廣大群眾營造安全放心的食品消費環境。
信息來源：食品生產科
日期：2025-04-18
