4月28日，浙江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2025年第14期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告，檢出13批次不合格食品，其中，有5批次不合格食品檢出食品添加劑超標問題。
抽檢信息顯示，這5批次不合格食品分別為義烏市柯徐君食品商行銷售的萵筍干，檸檬黃、亮藍不符合食品安全國家標準規(guī)定；嘉興市水產(chǎn)肉食品批發(fā)市場天天餐飲配送中心銷售的萵苣干，檸檬黃、亮藍不符合食品安全國家標準規(guī)定；杭州市錢塘區(qū)呂穆珵食品店銷售的萵苣干，檸檬黃、亮藍不符合食品安全國家標準規(guī)定；杭州余杭成素餐飲店購進的涼皮，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；舟山市定海區(qū)楊可小吃店購進的涼皮，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
檸檬黃是常見的人工合成著色劑，在食品生產(chǎn)中應用廣泛。檸檬黃基本無毒，不在體內(nèi)貯積，絕大部分以原形排出體外；但是如果長期大量攝入檸檬黃超標的食品，也存在健康風險。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024）中規(guī)定，檸檬黃在蔬菜干制品中不得使用。蔬菜干制品中檸檬黃檢驗值超標的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為改善產(chǎn)品色澤、提高市場價值而超范圍使用；還可能是企業(yè)摻假造假濫用色素。
亮藍在食品行業(yè)中適用于糕點、糖果、飲料等的著色。亮藍必須嚴格按照標準使用，如果長期攝入，也存在健康風險。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024）中規(guī)定，亮藍在蔬菜干制品中不得使用。蔬菜干制品中亮藍檢驗值超標的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為改善產(chǎn)品色澤、提高市場價值而超范圍使用；還可能是企業(yè)摻假造假濫用色素。
山梨酸及其鉀鹽抗菌性強，防腐效果好，是目前應用非常廣泛的食品防腐劑。長期食用山梨酸及其鉀鹽超標的食品，可能對肝臟、腎臟、骨骼生長造成危害。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024）中規(guī)定，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）在糧食加工品中不得使用。糧食加工品中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢驗值超標的原因，可能是企業(yè)為延長產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補產(chǎn)品生產(chǎn)過程中衛(wèi)生條件不佳而超限量使用；也可能是在使用過程中未準確計量。
苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）是食品工業(yè)中常用的一種防腐劑，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。長期食用苯甲酸及其鈉鹽超標的食品，可能導致肝臟積累性中毒，危害肝臟健康。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024）中規(guī)定，糧食加工品中不得使用苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）。糧食加工品中檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為延長產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超范圍使用。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場監(jiān)督管理局已責成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。
部分不合格食品信息
（來源：浙江省市場監(jiān)督管理局）
相關(guān)報道：浙江省市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2025年第14期）
關(guān)于部分不合格項目的說明.doc
食品抽檢不合格—20250423.xls
抽檢信息顯示，這5批次不合格食品分別為義烏市柯徐君食品商行銷售的萵筍干，檸檬黃、亮藍不符合食品安全國家標準規(guī)定；嘉興市水產(chǎn)肉食品批發(fā)市場天天餐飲配送中心銷售的萵苣干，檸檬黃、亮藍不符合食品安全國家標準規(guī)定；杭州市錢塘區(qū)呂穆珵食品店銷售的萵苣干，檸檬黃、亮藍不符合食品安全國家標準規(guī)定；杭州余杭成素餐飲店購進的涼皮，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；舟山市定海區(qū)楊可小吃店購進的涼皮，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
檸檬黃是常見的人工合成著色劑，在食品生產(chǎn)中應用廣泛。檸檬黃基本無毒，不在體內(nèi)貯積，絕大部分以原形排出體外；但是如果長期大量攝入檸檬黃超標的食品，也存在健康風險。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024）中規(guī)定，檸檬黃在蔬菜干制品中不得使用。蔬菜干制品中檸檬黃檢驗值超標的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為改善產(chǎn)品色澤、提高市場價值而超范圍使用；還可能是企業(yè)摻假造假濫用色素。
亮藍在食品行業(yè)中適用于糕點、糖果、飲料等的著色。亮藍必須嚴格按照標準使用，如果長期攝入，也存在健康風險。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024）中規(guī)定，亮藍在蔬菜干制品中不得使用。蔬菜干制品中亮藍檢驗值超標的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為改善產(chǎn)品色澤、提高市場價值而超范圍使用；還可能是企業(yè)摻假造假濫用色素。
山梨酸及其鉀鹽抗菌性強，防腐效果好，是目前應用非常廣泛的食品防腐劑。長期食用山梨酸及其鉀鹽超標的食品，可能對肝臟、腎臟、骨骼生長造成危害。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024）中規(guī)定，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）在糧食加工品中不得使用。糧食加工品中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢驗值超標的原因，可能是企業(yè)為延長產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補產(chǎn)品生產(chǎn)過程中衛(wèi)生條件不佳而超限量使用；也可能是在使用過程中未準確計量。
苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）是食品工業(yè)中常用的一種防腐劑，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。長期食用苯甲酸及其鈉鹽超標的食品，可能導致肝臟積累性中毒，危害肝臟健康。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024）中規(guī)定，糧食加工品中不得使用苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）。糧食加工品中檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為延長產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超范圍使用。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場監(jiān)督管理局已責成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。
部分不合格食品信息
| 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 義烏市柯徐君食品商行 | 浙江省金華市義烏市中心菜市場 | 萵筍干 | / | / | 2024/11/9 | 檸檬黃║0.0328g/kg║不得使用；亮藍║0.00747g/kg║不得使用 | 蔬菜制品 | 浙江省食品2025年第14期 | 2025.4.23 | 浙江/(省抽) | 舟山市食品藥品檢驗檢測研究院 | / |
| 2 | / | / | 嘉興市水產(chǎn)肉食品批發(fā)市場天天餐飲配送中心 | 浙江省嘉興市南湖區(qū)水產(chǎn)肉食品批發(fā)市場B區(qū)8甲號 | 萵苣干 | / | / | 2024/9/25 | 檸檬黃║0.0420g/kg║不得使用；亮藍║0.00939g/kg║不得使用 | 蔬菜制品 | 浙江省食品2025年第14期 | 2025.4.23 | 浙江/(省抽) | 舟山市食品藥品檢驗檢測研究院 | / |
| 3 | / | / | 杭州市錢塘區(qū)呂穆珵食品店 | 浙江省杭州市錢塘區(qū)白楊街道4號大街15-2號1、2幢裙房一樓A33 | 萵苣干 | / | / | 2024/9/1 | 檸檬黃║0.0382g/kg║不得使用；亮藍║0.0100g/kg║不得使用 | 蔬菜制品 | 浙江省食品2025年第14期 | 2025.4.23 | 浙江/(省抽) | 舟山市食品藥品檢驗檢測研究院 | / |
| 10 | / | / | 杭州余杭成素餐飲店 | 浙江省杭州市余杭區(qū)余杭街道金星村智溢路44號 | 涼皮 | / | / | 2024/12/4 | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)║0.172g/kg║不得使用 | 淀粉及淀粉制品 | 浙江省食品2025年第14期 | 2025.4.23 | 浙江/(省抽) | 寧波海關(guān)技術(shù)中心 | / |
| 11 | / | / | 舟山市定海區(qū)楊可小吃店 | 浙江省舟山市定海區(qū)昌國街道東大街32號 | 涼皮 | / | / | 2024/12/4 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)║0.302g/kg║不得使用 | 淀粉及淀粉制品 | 浙江省食品2025年第14期 | 2025.4.23 | 浙江/(省抽) | 寧波市產(chǎn)品食品質(zhì)量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所） | / |
（來源：浙江省市場監(jiān)督管理局）
相關(guān)報道：浙江省市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2025年第14期）
關(guān)于部分不合格項目的說明.doc
食品抽檢不合格—20250423.xls
