為深入落實食品安全監管“四個最嚴”工作要求，持續抓好校園食品安全監管工作，保障廣大師生的飲食安全，近日，寧城縣市場監管局組織開展了學校食堂食品安全專項檢查。
執法人員對校園食堂證照信息公示、從業人員健康證明、食品安全管理人員配備、食材采購存儲、加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒、“三防”設施、冷藏冷凍設備等環節進行了檢查。同時，執法人員向學校食堂負責人積極宣傳了《中華人民共和國食品安全法》及食品安全有關知識，督促學校食堂負責人和工作人員嚴格落實食品安全主體責任，認真落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，及時消除食品安全風險隱患。
截至目前，共檢查學校食堂17家。針對檢查發現的索證索票制度落實不規范、食品存儲不規范等問題，已責令其限期完成。下一步，寧城縣市場監管局將持續加大對校園食堂的監管力度，緊盯校園食品安全關鍵環節，強化日常監管與風險防控，全面落實校園食品安全主體責任和監管責任，切實守護廣大師生“舌尖上的安全”。
日期：2025-05-05
執法人員對校園食堂證照信息公示、從業人員健康證明、食品安全管理人員配備、食材采購存儲、加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒、“三防”設施、冷藏冷凍設備等環節進行了檢查。同時，執法人員向學校食堂負責人積極宣傳了《中華人民共和國食品安全法》及食品安全有關知識，督促學校食堂負責人和工作人員嚴格落實食品安全主體責任，認真落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，及時消除食品安全風險隱患。
截至目前，共檢查學校食堂17家。針對檢查發現的索證索票制度落實不規范、食品存儲不規范等問題，已責令其限期完成。下一步，寧城縣市場監管局將持續加大對校園食堂的監管力度，緊盯校園食品安全關鍵環節，強化日常監管與風險防控，全面落實校園食品安全主體責任和監管責任，切實守護廣大師生“舌尖上的安全”。
日期：2025-05-05
