隨著人們對健康飲食和食品質量的關注意識不斷增強，為進一步提振島城的餐飲市場，推動青島本邦菜的持續發展知名度，5月27-29日，在良之隆·2025第八屆中國魯菜食材電商節舉辦期間，組委會將聯合青島市廚藝研究會和青島電視臺為了城市經濟市場需求，推出新市場、新業態青島地標食材的廚藝比拼欄目內容——“勁霸杯”海洋美食之都廚神爭霸賽。
本次活動旨在進一步推廣青島這一響亮的《海洋美食之都》的地域品牌名片，鼓勵市民和專業廚師發揮創造力，探索海洋及地道食材的多樣做法，在挖掘、傳承基礎上創新，提升公眾對健康飲食的認識度，以提升青島本邦菜在全國餐飲市場的知名度，讓青島的餐飲市場經濟快速復蘇作出貢獻。
本次活動由廣東嘉豪食品有限公司冠名。
嘉豪食品介紹嘉豪食品成立于1994年，是一家集研發、生產、銷售為一體的中餐調味品企業。公司擁有“勁霸”、“嘉豪”、“詹王”、“金蟬”、“三番”、“涼伴大師”六個品牌，品類包括：雞汁、芥辣、湯底、雞精、雞粉、肉汁、果漿、調味汁、涼拌汁等。核心品牌“勁霸”，是調味品餐飲渠道的強勢品牌。從過去到未來，能夠穿越周期的永遠是好的味道，我們致力于幫助客戶以味致勝，并且歷經30年的發展，我們也具備了這樣的實力。
勁霸的三十年，是穿越發展的三十年，通過打造一二三四硬實力，成為萬千廚師信任的調味品牌。一個發展根基：2018年嘉豪被華寶國際全資收購，成為華寶國際旗下的全資子公司之一，有了華寶集團的加持，并組建了具有國際化視野的管理團隊，嘉豪持續提升產品、地域及能力方面的多元性，跨入了一個新的發展階段。兩大支柱工廠：嘉豪在廣東中山和江蘇興化有兩個工廠，占比181畝，年產能3.3萬噸，都通過了ISO22000質量管理體系認證和FSSC22000食品安全體系認證，為高品質產品提供現代化硬件保障。三大創研中心：能夠不斷推出獨特性的創新產品，是我們持續壯大最重要的動力，公司非常重視研發，建立了三大創研中心。一個是和食品方面的知名院校——江南大學長期合作，共同創辦了東方風味聯合研究院，另外在廣東中山和上海也分別成立了研發中心，為公司持續發展提供有競爭力的產品。四大權威賦能：公司非常重視和行業專家的合作，湘菜泰斗非遺傳承人王墨泉、江南米其林大師俞斌、川渝菜總司令劉波平是嘉豪三大味道專家，今年嘉豪和中國飯店協會建立戰略合作關系，通過和行業專家及專業機構的深度合作，確保我們在專業方面的優勢地位。
這也是我們專注中餐的三十年，公司推出了一系列匠心打造的獨特產品線在多個細分領域都起著領導作用。1994年，勁霸第一支青芥辣誕生，憑借高品質和高性價比成為青芥辣品類領導品牌，也開始了嘉豪品牌發展之路。1997年，果香十足的勁霸橙汁上市，成為酸甜果味菜專屬利器，廚房應用果汁的領導品牌。2002年，第一支勁霸雞汁領鮮上市，開創了液態提鮮新品類，成為濃香雞汁的領導品牌。2023年，我們又重磅推出了一款革命性的產品——勁霸中廚骨湯，重新定義湯底品類新標準。3、這也是我們和客戶共同發展的三十年。我們和客戶全方面合作，用我們的專業賦能餐飲客戶，大家一起攜手共進。例如我們攜手中國中餐正餐前三強企業——凱瑞集團一起開發符合年輕人需求的菜品，幫助其實現年輕化；我們和中高端川菜代表品牌——許家菜深度合作，對大眾化的經典菜品川渝柴火雞全面升級，使其也能在中高端餐廳大受歡迎；上海必吃榜餐廳御璟軒通過使用我們的勁霸中廚骨湯，替換原先自制骨湯，大大提升了后廚效率；連鎖餐廳界的黑馬——呈湘，通過使用我們勁霸中廚骨湯等產品，實現了高品質和標準化出品，幫助其加快擴張。我們能夠實現這些，是因為我們背后有一支強大的專業服務團隊，我們有數十位頂級名廚，百位廚務顧問，500名銷售顧問，服務全國20多萬家餐飲客戶。30年的發展，為我們在軟硬件各方面都奠定了扎實的基礎，未來我們將更快速發展，我們將持續專注中餐，推動專業調味品行業的發展，為我們客戶提供更專業的餐飲解決方案和更優質的服務。
活動背景目標
1. 大力提升青島“海洋美食之都”的品牌知名度和市場影響力。
2. 宣傳推廣健康飲食理念，助力品牌產品影響力，倡導消費者更加對標選擇島城地標食材產品。
3. 通過本次擂臺賽活動，增強餐飲酒店、專業廚師及市民與青島電視臺的互動，以提升觀眾的參與感。
4. 挖掘、傳承與創造更多美食作品，豐富青島美食文化，豐富市民餐桌品質。
5、全力推廣青島本邦菜這一品牌影響力，以助力青島海洋美食之都的持續發展。
組織結構
主辦單位：青島市廚藝研究會
青島電視臺《生活天天秀》
良之隆·中國魯菜食材電商節組委會
承辦單位：青島匯融名廚飲食文化有限公司
冠名單位：廣東嘉豪食品有限公司
組委會名單
主任；趙炳志
執行主任；邴吉和
副主任；孫樹偉 王強 孫曉 孫娜娜
秘書長；李德成
參賽選手
1、酒店、飯店和社會餐館報名的專業廚師；
2、市民美食愛好者；
3、各食材企業、大型賓館酒店、社工食堂和企事業食堂工作者等。
5月28日，“勁霸杯”海洋美食之都廚神爭霸賽在青島·紅島國際會議展覽中心邀您參加。
中國食材電商節，始創于2008年，歷經16年發展，秉承“讓天下沒有難找的食材”的服務宗旨，憑借對中國食材供需貿易生態的長年專注，服務國內外數萬家餐飲食材企業，打造中國最專業的餐飲食材產業鏈展覽盛會，并于2018年獲得國際展覽業協會（UFI）品牌認證，2024年獲得“中國食材供應鏈第一展”專業認證。
日期：2025-05-09
本次活動旨在進一步推廣青島這一響亮的《海洋美食之都》的地域品牌名片，鼓勵市民和專業廚師發揮創造力，探索海洋及地道食材的多樣做法，在挖掘、傳承基礎上創新，提升公眾對健康飲食的認識度，以提升青島本邦菜在全國餐飲市場的知名度，讓青島的餐飲市場經濟快速復蘇作出貢獻。
本次活動由廣東嘉豪食品有限公司冠名。
嘉豪食品介紹嘉豪食品成立于1994年，是一家集研發、生產、銷售為一體的中餐調味品企業。公司擁有“勁霸”、“嘉豪”、“詹王”、“金蟬”、“三番”、“涼伴大師”六個品牌，品類包括：雞汁、芥辣、湯底、雞精、雞粉、肉汁、果漿、調味汁、涼拌汁等。核心品牌“勁霸”，是調味品餐飲渠道的強勢品牌。從過去到未來，能夠穿越周期的永遠是好的味道，我們致力于幫助客戶以味致勝，并且歷經30年的發展，我們也具備了這樣的實力。
勁霸的三十年，是穿越發展的三十年，通過打造一二三四硬實力，成為萬千廚師信任的調味品牌。一個發展根基：2018年嘉豪被華寶國際全資收購，成為華寶國際旗下的全資子公司之一，有了華寶集團的加持，并組建了具有國際化視野的管理團隊，嘉豪持續提升產品、地域及能力方面的多元性，跨入了一個新的發展階段。兩大支柱工廠：嘉豪在廣東中山和江蘇興化有兩個工廠，占比181畝，年產能3.3萬噸，都通過了ISO22000質量管理體系認證和FSSC22000食品安全體系認證，為高品質產品提供現代化硬件保障。三大創研中心：能夠不斷推出獨特性的創新產品，是我們持續壯大最重要的動力，公司非常重視研發，建立了三大創研中心。一個是和食品方面的知名院校——江南大學長期合作，共同創辦了東方風味聯合研究院，另外在廣東中山和上海也分別成立了研發中心，為公司持續發展提供有競爭力的產品。四大權威賦能：公司非常重視和行業專家的合作，湘菜泰斗非遺傳承人王墨泉、江南米其林大師俞斌、川渝菜總司令劉波平是嘉豪三大味道專家，今年嘉豪和中國飯店協會建立戰略合作關系，通過和行業專家及專業機構的深度合作，確保我們在專業方面的優勢地位。
這也是我們專注中餐的三十年，公司推出了一系列匠心打造的獨特產品線在多個細分領域都起著領導作用。1994年，勁霸第一支青芥辣誕生，憑借高品質和高性價比成為青芥辣品類領導品牌，也開始了嘉豪品牌發展之路。1997年，果香十足的勁霸橙汁上市，成為酸甜果味菜專屬利器，廚房應用果汁的領導品牌。2002年，第一支勁霸雞汁領鮮上市，開創了液態提鮮新品類，成為濃香雞汁的領導品牌。2023年，我們又重磅推出了一款革命性的產品——勁霸中廚骨湯，重新定義湯底品類新標準。3、這也是我們和客戶共同發展的三十年。我們和客戶全方面合作，用我們的專業賦能餐飲客戶，大家一起攜手共進。例如我們攜手中國中餐正餐前三強企業——凱瑞集團一起開發符合年輕人需求的菜品，幫助其實現年輕化；我們和中高端川菜代表品牌——許家菜深度合作，對大眾化的經典菜品川渝柴火雞全面升級，使其也能在中高端餐廳大受歡迎；上海必吃榜餐廳御璟軒通過使用我們的勁霸中廚骨湯，替換原先自制骨湯，大大提升了后廚效率；連鎖餐廳界的黑馬——呈湘，通過使用我們勁霸中廚骨湯等產品，實現了高品質和標準化出品，幫助其加快擴張。我們能夠實現這些，是因為我們背后有一支強大的專業服務團隊，我們有數十位頂級名廚，百位廚務顧問，500名銷售顧問，服務全國20多萬家餐飲客戶。30年的發展，為我們在軟硬件各方面都奠定了扎實的基礎，未來我們將更快速發展，我們將持續專注中餐，推動專業調味品行業的發展，為我們客戶提供更專業的餐飲解決方案和更優質的服務。
活動背景目標
1. 大力提升青島“海洋美食之都”的品牌知名度和市場影響力。
2. 宣傳推廣健康飲食理念，助力品牌產品影響力，倡導消費者更加對標選擇島城地標食材產品。
3. 通過本次擂臺賽活動，增強餐飲酒店、專業廚師及市民與青島電視臺的互動，以提升觀眾的參與感。
4. 挖掘、傳承與創造更多美食作品，豐富青島美食文化，豐富市民餐桌品質。
5、全力推廣青島本邦菜這一品牌影響力，以助力青島海洋美食之都的持續發展。
組織結構
主辦單位：青島市廚藝研究會
青島電視臺《生活天天秀》
良之隆·中國魯菜食材電商節組委會
承辦單位：青島匯融名廚飲食文化有限公司
冠名單位：廣東嘉豪食品有限公司
組委會名單
主任；趙炳志
執行主任；邴吉和
副主任；孫樹偉 王強 孫曉 孫娜娜
秘書長；李德成
參賽選手
1、酒店、飯店和社會餐館報名的專業廚師；
2、市民美食愛好者；
3、各食材企業、大型賓館酒店、社工食堂和企事業食堂工作者等。
5月28日，“勁霸杯”海洋美食之都廚神爭霸賽在青島·紅島國際會議展覽中心邀您參加。
中國食材電商節，始創于2008年，歷經16年發展，秉承“讓天下沒有難找的食材”的服務宗旨，憑借對中國食材供需貿易生態的長年專注，服務國內外數萬家餐飲食材企業，打造中國最專業的餐飲食材產業鏈展覽盛會，并于2018年獲得國際展覽業協會（UFI）品牌認證，2024年獲得“中國食材供應鏈第一展”專業認證。
日期：2025-05-09
