赤峰市寧城縣市場監(jiān)管局開展養(yǎng)老機構食品安全專項檢查

 　　為進一步規(guī)范養(yǎng)老機構食品安全管理工作，全面壓實養(yǎng)老機構食品安全主體責任，切實保障老年群體飲食安全，近日，寧城縣市場監(jiān)管局按照全市食品安全“雷霆行動”工作部署，組織開展養(yǎng)老機構食品安全專項檢查。 
　　執(zhí)法人員對養(yǎng)老機構食堂食品經營許可證、從業(yè)人員健康證明、食品原料采購存儲、加工制作流程、餐用具清洗消毒、食品留樣、“三防”設施、冷凍冷藏等設施設備清洗消毒和維護保養(yǎng)、食品添加劑使用記錄、索證索票及進貨查驗制度、食品安全主體責任落實、“日管控、周排查、月調度”工作機制落實等情況進行了全面檢查。同時，執(zhí)法人員積極向養(yǎng)老機構負責人及從業(yè)人員宣傳普及了食品安全相關法律法規(guī)和安全知識，要求負責人切實履行食品安全第一責任人職責，建立健全食品安全管理長效機制，強化從業(yè)人員食品安全培訓，提高其食品安全意識和操作技能，全面加強食品安全風險管控，確保老年群體吃得放心、吃得安心。
 
　　截至目前，共檢查養(yǎng)老機構17家，針對檢查發(fā)現的“三防”設施不完善、索證索票制度落實不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員已責令有關單位限期完成整改。下一步，寧城縣市場監(jiān)管局將深入推進食品安全“雷霆行動”，進一步加大養(yǎng)老機構食品安全監(jiān)管力度，嚴肅查處各類違法違規(guī)行為，對整改情況進行跟蹤復查，確保問題整改到位不反彈，全力保障老年群體飲食健康安全。



日期：2025-05-17