全球雞尾酒界權威獎項“雞尾酒傳奇大會精神大獎”（Spirited Awards，TOTC）近日公布了其獲獎名單，位于巴西圣保羅市伊泰姆比比街區（Itaim Bibi）的酒吧Exímia Bar入圍“全球十大最佳新晉酒吧”。
巴西“Exame”網站5月22日報道，Exímia是此次唯一上榜的巴西酒吧。這家酒吧開業僅一年多，由四位合伙人共同創辦。
該酒吧的雞尾酒單由合伙人之一馬西奧·席爾瓦（Márcio Silva）研發，基于對復古和經典款雞尾酒的深入研究，融合了巴西本土的天然食材。菜單則由另一位合伙人馬努·布法拉（Manu Buffara）開發，靈感來源于她在巴西和世界各地的美食探索經歷，并與馬西奧的雞尾酒風格相襯。其招牌菜包括烤牛骨髓、餃子、烤魷魚等。
精神大獎組委會主席蒂芙妮·巴里爾（Tiffanie Barriere）表示：“每年，我們都會受到世界各地酒吧行業中涌現的杰出、多元化人才的啟發。今年的入圍名單旨在表彰那些重新定義卓越、調制出絕佳雞尾酒、提升賓客體驗并將我們的行業推向全球新高度的人們。”
據悉，第23屆雞尾酒傳奇大會定于今年7月20日至25日舉行，其間（24日）將舉辦精神大獎的頒獎典禮，屆時將揭曉各類別獎項的十強排名。在最佳新晉酒吧獎項中，Exímia將與中國香港的Gokan等九家酒吧共同角逐冠軍。
日期：2025-05-26
巴西“Exame”網站5月22日報道，Exímia是此次唯一上榜的巴西酒吧。這家酒吧開業僅一年多，由四位合伙人共同創辦。
該酒吧的雞尾酒單由合伙人之一馬西奧·席爾瓦（Márcio Silva）研發，基于對復古和經典款雞尾酒的深入研究，融合了巴西本土的天然食材。菜單則由另一位合伙人馬努·布法拉（Manu Buffara）開發，靈感來源于她在巴西和世界各地的美食探索經歷，并與馬西奧的雞尾酒風格相襯。其招牌菜包括烤牛骨髓、餃子、烤魷魚等。
精神大獎組委會主席蒂芙妮·巴里爾（Tiffanie Barriere）表示：“每年，我們都會受到世界各地酒吧行業中涌現的杰出、多元化人才的啟發。今年的入圍名單旨在表彰那些重新定義卓越、調制出絕佳雞尾酒、提升賓客體驗并將我們的行業推向全球新高度的人們。”
據悉，第23屆雞尾酒傳奇大會定于今年7月20日至25日舉行，其間（24日）將舉辦精神大獎的頒獎典禮，屆時將揭曉各類別獎項的十強排名。在最佳新晉酒吧獎項中，Exímia將與中國香港的Gokan等九家酒吧共同角逐冠軍。
日期：2025-05-26
