近日，內蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布2025年第9期通告，檢出16批次不合格食品，主要涉及農藥殘留超標、食品添加劑超標、污染物超標、微生物污染等問題。
2批次食品檢出農藥殘留超標問題
2批次食品檢出農藥殘留超標問題，分別為興安盟突泉縣突泉鎮(zhèn)萬福生活超市銷售的韭菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準規(guī)定；包頭市昆都侖區(qū)珍珍蔬菜店銷售的姜，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定。
毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，毒死蜱在韭菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。毒死蜱在土壤中殘留期較長，具有環(huán)境持久性，能通過飲水、食物甚至空氣進入人體內。長期暴露在含有毒死蜱的環(huán)境中，可能對人體神經、免疫、生殖、內分泌等系統產生毒性和危害。
噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內吸性、觸殺和胃毒作用，對姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲胺在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。姜中噻蟲胺殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。
8批次食品檢出食品添加劑超標問題
8批次食品檢出食品添加劑超標問題，分別為滿洲里市榮花調料攤床銷售的花椒粉，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定；滿洲里市洪波調料攤床銷售的花椒粉，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定；滿洲里市張記大名府香油坊分店銷售的花椒粉、大料粉，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定；烏蘭察布市涼城縣新樺生活超市銷售的鮮粉條（共3批次），鋁與山梨酸不符合食品安全國家標準規(guī)定；滿洲里市宏星攤床銷售的大料面，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。
二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，遇水以后形成亞硫酸。二氧化硫被氧化時可使食品的著色物質還原褪色，亞硫酸對食品的褐變有抑制作用，對細菌、真菌、酵母菌也有抑制作用，因此既是漂白劑又是防腐劑。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規(guī)定，在其他香辛料調味品中不得使用。超標原因可能是個別生產者為提高產品色澤或者保鮮違規(guī)使用。
硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明磯）是食品加工中常用的膨松劑和穩(wěn)定劑，使用后會產生鋁殘留。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2024）中規(guī)定，淀粉制品中鋁的最大殘留限量值為200mg/kg。長期攝入鋁殘留超標的食品，可能影響人體對鐵、鈣等營養(yǎng)元素的吸收，從而導致骨質疏松、貧血等，甚至影響神經細胞的發(fā)育。
6批次食品檢出污染物超標問題
6批次食品檢出污染物超標問題，分別為鄂爾多斯市康巴什區(qū)木火鐵鍋燉魚館使用的杯子和碗（自行洗消），陰離子合成洗滌劑不符合食品安全國家標準規(guī)定；烏蘭浩特市隆府大飯店使用的餐盤（自行洗消），陰離子合成洗滌劑不符合食品安全國家標準規(guī)定；通遼市科爾沁區(qū)紅勝大街哈啾嗨新概念蒙餐店使用的碗和盤子（自行洗消），陰離子合成洗滌劑不符合食品安全國家標準規(guī)定；通遼市科爾沁區(qū)打牙砂砂鍋店（個體工商戶）使用的碗（自行洗消），陰離子合成洗滌劑和大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。
陰離子合成洗滌劑即我們日常生活中經常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸鈉，是一種低毒物質，因其使用方便、易溶解、穩(wěn)定性好、成本低等優(yōu)點，在消毒企業(yè)中廣泛使用，但是如果餐（飲）具清洗消毒流程控制不當，會造成洗滌劑在餐（飲）具上的殘留，對人體健康產生不良影響。因此，作為一種非食用的合成化學物質，應控制人體的攝入。GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》規(guī)定，采用化學消毒法的餐（飲）具的陰離子合成洗滌劑應不得檢出。
對抽檢中發(fā)現的不合格食品，內蒙古自治區(qū)市場監(jiān)管局已責令包頭市、興安盟、通遼市、烏蘭察布市、鄂爾多斯市、滿洲里市市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理；及時將企業(yè)采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向自治區(qū)市場監(jiān)管局報告。
不合格食品信息
（來源：內蒙古自治區(qū)市場監(jiān)管局）
相關報道：內蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局關于534批次食品抽檢情況的通告（2025年第9期）
部分不合格檢驗項目小知識.docx
不合格產品信息.xlsx
2批次食品檢出農藥殘留超標問題
2批次食品檢出農藥殘留超標問題，分別為興安盟突泉縣突泉鎮(zhèn)萬福生活超市銷售的韭菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準規(guī)定；包頭市昆都侖區(qū)珍珍蔬菜店銷售的姜，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定。
毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，毒死蜱在韭菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。毒死蜱在土壤中殘留期較長，具有環(huán)境持久性，能通過飲水、食物甚至空氣進入人體內。長期暴露在含有毒死蜱的環(huán)境中，可能對人體神經、免疫、生殖、內分泌等系統產生毒性和危害。
噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內吸性、觸殺和胃毒作用，對姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲胺在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。姜中噻蟲胺殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。
8批次食品檢出食品添加劑超標問題
8批次食品檢出食品添加劑超標問題，分別為滿洲里市榮花調料攤床銷售的花椒粉，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定；滿洲里市洪波調料攤床銷售的花椒粉，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定；滿洲里市張記大名府香油坊分店銷售的花椒粉、大料粉，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定；烏蘭察布市涼城縣新樺生活超市銷售的鮮粉條（共3批次），鋁與山梨酸不符合食品安全國家標準規(guī)定；滿洲里市宏星攤床銷售的大料面，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。
二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，遇水以后形成亞硫酸。二氧化硫被氧化時可使食品的著色物質還原褪色，亞硫酸對食品的褐變有抑制作用，對細菌、真菌、酵母菌也有抑制作用，因此既是漂白劑又是防腐劑。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規(guī)定，在其他香辛料調味品中不得使用。超標原因可能是個別生產者為提高產品色澤或者保鮮違規(guī)使用。
硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明磯）是食品加工中常用的膨松劑和穩(wěn)定劑，使用后會產生鋁殘留。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2024）中規(guī)定，淀粉制品中鋁的最大殘留限量值為200mg/kg。長期攝入鋁殘留超標的食品，可能影響人體對鐵、鈣等營養(yǎng)元素的吸收，從而導致骨質疏松、貧血等，甚至影響神經細胞的發(fā)育。
6批次食品檢出污染物超標問題
6批次食品檢出污染物超標問題，分別為鄂爾多斯市康巴什區(qū)木火鐵鍋燉魚館使用的杯子和碗（自行洗消），陰離子合成洗滌劑不符合食品安全國家標準規(guī)定；烏蘭浩特市隆府大飯店使用的餐盤（自行洗消），陰離子合成洗滌劑不符合食品安全國家標準規(guī)定；通遼市科爾沁區(qū)紅勝大街哈啾嗨新概念蒙餐店使用的碗和盤子（自行洗消），陰離子合成洗滌劑不符合食品安全國家標準規(guī)定；通遼市科爾沁區(qū)打牙砂砂鍋店（個體工商戶）使用的碗（自行洗消），陰離子合成洗滌劑和大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。
陰離子合成洗滌劑即我們日常生活中經常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸鈉，是一種低毒物質，因其使用方便、易溶解、穩(wěn)定性好、成本低等優(yōu)點，在消毒企業(yè)中廣泛使用，但是如果餐（飲）具清洗消毒流程控制不當，會造成洗滌劑在餐（飲）具上的殘留，對人體健康產生不良影響。因此，作為一種非食用的合成化學物質，應控制人體的攝入。GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》規(guī)定，采用化學消毒法的餐（飲）具的陰離子合成洗滌劑應不得檢出。
對抽檢中發(fā)現的不合格食品，內蒙古自治區(qū)市場監(jiān)管局已責令包頭市、興安盟、通遼市、烏蘭察布市、鄂爾多斯市、滿洲里市市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理；及時將企業(yè)采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向自治區(qū)市場監(jiān)管局報告。
不合格食品信息
| 序號 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 標識生產企業(yè)名稱 | 標識生產企業(yè)地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產日期 | 不合格 項目 | 檢驗結果 | 標準值 | 分類 | 檢驗機構名稱 | 備注 |
| 1 | 滿洲里市榮花調料攤床 | 內蒙古自治區(qū)滿洲里市宇豪農貿市場一廳調料攤床49-54號 | / | / | 花椒粉 | 散裝稱重 | / | 2024-09-10 00:00:00 | 二氧化硫(食品添加劑) | 0.0316g/kg | 不得使用 | 調味品 | 內蒙古自治區(qū)產品質量檢驗研究院 | |
| 2 | 滿洲里市洪波調料攤床 | 滿洲里市宇豪農貿市場二廳S-26號 | / | / | 花椒粉 | 散裝稱重 | / | 2024-09-05 00:00:00 | 二氧化硫(食品添加劑) | 0.0263g/kg | 不得使用 | 調味品 | 內蒙古自治區(qū)產品質量檢驗研究院 | |
| 3 | 滿洲里市張記大名府香油坊分店 | 滿洲里市廣達市場M14、F1房間 | / | / | 花椒粉 | 散裝稱重 | / | 2023-10-01 00:00:00 | 二氧化硫(食品添加劑) | 0.0512g/kg | 不得使用 | 調味品 | 內蒙古自治區(qū)產品質量檢驗研究院 | |
| 4 | 滿洲里市宏星攤床 | 內蒙古自治區(qū)滿洲里市廣達市場2廳M7 | / | / | 大料面 | 散裝稱重 | / | 2024-08-02 00:00:00 | 二氧化硫(食品添加劑) | 0.182g/kg | 不得使用 | 調味品 | 內蒙古自治區(qū)產品質量檢驗研究院 | |
| 5 | 滿洲里市張記大名府香油坊分店 | 滿洲里市廣達市場M14、F1房間 | / | / | 大料粉 | 散裝稱重 | / | 2023-10-31 00:00:00 | 二氧化硫(食品添加劑) | 0.170g/kg | 不得使用 | 調味品 | 內蒙古自治區(qū)產品質量檢驗研究院 | |
| 6 | 鄂爾多斯市康巴什區(qū)木火鐵鍋燉魚館 | 內蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市康巴什區(qū)西緯六路北1號樓4 | / | / | 杯子 | / | / | 2024-09-23 00:00:00 | 陰離子合成洗滌劑(有機污染物) | 0.0121mg/100cm² | 不得檢出 | 餐飲食品 | 內蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理審評查驗中心 | |
| 7 | 鄂爾多斯市康巴什區(qū)木火鐵鍋燉魚館 | 內蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市康巴什區(qū)西緯六路北1號樓4 | / | / | 碗 | / | / | 2024-09-23 00:00:00 | 陰離子合成洗滌劑(有機污染物) | 0.00494mg/100cm² | 不得檢出 | 餐飲食品 | 內蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理審評查驗中心 | |
| 8 | 烏蘭浩特市隆府大飯店 | 內蒙古自治區(qū)興安盟烏蘭浩特市興安南大路8號 | / | / | 餐盤 | / | / | 2024-09-24 00:00:00 | 陰離子合成洗滌劑(有機污染物) | 0.00552mg/100cm² | 不得檢出 | 餐飲食品 | 內蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理審評查驗中心 | |
| 9 | 突泉縣突泉鎮(zhèn)萬福生活超市 | 內蒙古自治區(qū)興安盟突泉縣突泉鎮(zhèn)利民街新世界購物中心負一層 | / | / | 韭菜 | 散裝稱重 | / | 2024-09-22 00:00:00 | 毒死蜱(限用農藥) | 0.052mg/kg | ≤0.02mg/kg | 食用農產品 | 內蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理審評查驗中心 | |
| 10 | 通遼市科爾沁區(qū)紅勝大街哈啾嗨新概念蒙餐店 | 通遼市科爾沁區(qū)紅勝大街西段 | / | / | 碗 | / | / | 2024-09-26 00:00:00 | 陰離子合成洗滌劑(有機污染物) | 0.0277mg/100cm² | 不得檢出 | 餐飲食品 | 內蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理審評查驗中心 | |
| 11 | 通遼市科爾沁區(qū)紅勝大街哈啾嗨新概念蒙餐店 | 通遼市科爾沁區(qū)紅勝大街西段 | / | / | 盤子 | / | / | 2024-09-26 00:00:00 | 陰離子合成洗滌劑(有機污染物) | 0.0272mg/100cm² | 不得檢出 | 餐飲食品 | 內蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理審評查驗中心 | |
| 12 | 科爾沁區(qū)打牙砂砂鍋店（個體工商戶） | 內蒙古自治區(qū)通遼市科爾沁區(qū)團結街道通元·天賜良園公建B1號樓一層106號107號連房 | / | / | 碗 | / | / | 2024-09-26 00:00:00 | 大腸菌群(其他微生物) | 檢出/50cm² | 不得檢出 | 餐飲食品 | 內蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理審評查驗中心 | |
| 陰離子合成洗滌劑(有機污染物) | 00652mg/100cm² | 不得檢出 | ||||||||||||
| 13 | 包頭市昆都侖區(qū)珍珍蔬菜店 | 內蒙古自治區(qū)包頭市昆都侖區(qū)甲爾壩農貿市場蔬菜區(qū)2號 | / | / | 姜 | 散裝稱重 | / | 2024-10-10 00:00:00 | 噻蟲胺(農藥殘留) | 0.29mg/kg | ≤0.2mg/kg | 食用農產品 | 內蒙古自治區(qū)產品質量檢驗研究院 | |
| 14 | 涼城縣新樺生活超市 | 內蒙古自治區(qū)烏蘭察布市涼城縣鴻茅鎮(zhèn)新華街（新華市場院內） | 涼城縣農家粉店 | 內蒙古涼城縣新華市場院內北樓 | 鮮粉條 | 計量稱重 | / | 2024-10-09 00:00:00 | 鋁(食品添加劑) | 860mg/kg | ≤200mg/kg | 淀粉及淀粉制品 | 內蒙古自治區(qū)產品質量檢驗研究院 | |
| 山梨酸(食品添加劑) | 0.516g/kg | 不得使用 | ||||||||||||
| 15 | 涼城縣新樺生活超市 | 內蒙古自治區(qū)烏蘭察布市涼城縣鴻茅鎮(zhèn)新華街（新華市場院內） | 涼城縣農家粉店 | 內蒙古涼城縣新華市場院內北樓 | 鮮粉條 | 計量稱重 | / | 2024-10-10 00:00:00 | 鋁(食品添加劑) | 826mg/kg | ≤200mg/kg | 淀粉及淀粉制品 | 內蒙古自治區(qū)產品質量檢驗研究院 | |
| 山梨酸(食品添加劑) | 0.170g/kg | 不得使用 | ||||||||||||
| 16 | 涼城縣新樺生活超市 | 內蒙古自治區(qū)烏蘭察布市涼城縣鴻茅鎮(zhèn)新華街（新華市場院內） | 涼城縣農家粉店 | 內蒙古涼城縣新華市場院內北樓 | 鮮粉條 | 計量稱重 | / | 2024-10-08 00:00:00 | 鋁(食品添加劑) | 790mg/kg | ≤200mg/kg | 淀粉及淀粉制品 | 內蒙古自治區(qū)產品質量檢驗研究院 | |
| 山梨酸(食品添加劑) | 0.203g/kg | 不得使用 |
（來源：內蒙古自治區(qū)市場監(jiān)管局）
相關報道：內蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局關于534批次食品抽檢情況的通告（2025年第9期）
部分不合格檢驗項目小知識.docx
不合格產品信息.xlsx
