國家食品安全風險評估中心赴西藏自治區開展微生物檢測技術培訓

2025年5月26-28日，國家食品安全風險評估中心（以下簡稱“食品評估中心”）微生物實驗室4位技術骨干受邀赴拉薩，參與“2025年西藏自治區全區地市級食品安全風險監測檢測技術”培訓班，為當地疾控中心20余名微生物檢驗技術骨干提供專業培訓。
 
　　自2017年起，食品評估中心微生物實驗室多次赴藏開展培訓，有效提升了西藏地區食品安全檢測能力。本次培訓內容聚焦微生物檢測技術，涵蓋食源性致病菌檢測、菌種保藏、霉菌和酵母檢驗、乳酸菌檢驗等重要項目，并重點強化無菌操作、稀釋度選擇、真菌菌落計數和制片等關鍵環節，切實提升基層檢測水平。此次培訓進一步強化了西藏自治區食品安全風險監測能力，為保障當地食品安全提供了有力技術支撐。
 
　　培訓期間，團隊還走進拉薩市第二中學，為200余名初一學生開展食源性疾病預防科普講座，受到師生廣泛好評。



日期：2025-07-03