為壓緊壓實食品銷售單位主體責任，筑牢食品安全防線，宣城市市場監管局緊盯抽檢不合格問題，通過“警示約談+靶向培訓+動態監管”全鏈條閉環治理，推動2024年度及連續兩年抽檢不合格食品銷售主體風險隱患動態清零，取得階段性成效。
聚焦分級約談，擰緊責任鏈條。建立“市縣聯動、分層警示”約談機制?？h（市、區）局對單批次不合格主體開展現場集中約談，市級采取“主會場+分會場”模式對連續兩年不合格及年度多批次問題企業重點約談。通過通報抽檢整體情況、逐項剖析不合格項目（如農藥殘留超標等典型問題）、點明企業主體責任缺位環節，形成震懾效應。約談明確“三個從嚴”要求（問題整改從嚴、進貨查驗從嚴、違法處置從嚴），組織簽訂《食品安全責任承諾書》92份，推動食品銷售主體立行立改、舉一反三。
聚焦靶向培訓，提升防控能力。實施“分層施教+精準滴灌”培訓計劃。縣級層面圍繞《食品安全法》《食用農產品銷售質量安全監督管理辦法》等，針對檢查發現的進貨查驗缺失、標簽標識不規范等共性問題，開展案例式教學，指導食品銷售主體建立風險自查清單92份。市級創新“三單三標”工作法（供貨商清單明溯源、自查記錄單防風險、溫度記錄單保安全；散裝標簽保障知情權、特殊食品標識促規范、禁售酒標識保護未成年），組建專班開展“集體培訓”“送教上門”25次，發放“三單三標”相關資料400余份，實現“一企一策”精準幫扶。
聚焦動態調級，構建長效閉環。推行“遞進監管+風險分級”模式。市級對2批次及以上不合格企業開展“四不兩直”飛行檢查，發現并整改風險隱患27個。實施動態風險分級管理，將抽檢不合格且受行政處罰的92家企業納入食品綜合監管平臺進行風險等級調整，提升監督檢查頻次。同步完善“檢查-整改-復查”數據鏈，通過食品綜合監管平臺抽查驗證整改成效，形成監管閉環。
截至目前，全市2024年度及連續兩年抽檢不合格食品銷售主體整改完成率達100%。下一步，宣城市市場監管局將持續深化“檢管聯動”機制，推動食品安全治理從“事后處置”向“事前防控”轉型升級。
日期：2025-07-04
聚焦分級約談，擰緊責任鏈條。建立“市縣聯動、分層警示”約談機制?？h（市、區）局對單批次不合格主體開展現場集中約談，市級采取“主會場+分會場”模式對連續兩年不合格及年度多批次問題企業重點約談。通過通報抽檢整體情況、逐項剖析不合格項目（如農藥殘留超標等典型問題）、點明企業主體責任缺位環節，形成震懾效應。約談明確“三個從嚴”要求（問題整改從嚴、進貨查驗從嚴、違法處置從嚴），組織簽訂《食品安全責任承諾書》92份，推動食品銷售主體立行立改、舉一反三。
聚焦靶向培訓，提升防控能力。實施“分層施教+精準滴灌”培訓計劃。縣級層面圍繞《食品安全法》《食用農產品銷售質量安全監督管理辦法》等，針對檢查發現的進貨查驗缺失、標簽標識不規范等共性問題，開展案例式教學，指導食品銷售主體建立風險自查清單92份。市級創新“三單三標”工作法（供貨商清單明溯源、自查記錄單防風險、溫度記錄單保安全；散裝標簽保障知情權、特殊食品標識促規范、禁售酒標識保護未成年），組建專班開展“集體培訓”“送教上門”25次，發放“三單三標”相關資料400余份，實現“一企一策”精準幫扶。
聚焦動態調級，構建長效閉環。推行“遞進監管+風險分級”模式。市級對2批次及以上不合格企業開展“四不兩直”飛行檢查，發現并整改風險隱患27個。實施動態風險分級管理，將抽檢不合格且受行政處罰的92家企業納入食品綜合監管平臺進行風險等級調整，提升監督檢查頻次。同步完善“檢查-整改-復查”數據鏈，通過食品綜合監管平臺抽查驗證整改成效，形成監管閉環。
截至目前，全市2024年度及連續兩年抽檢不合格食品銷售主體整改完成率達100%。下一步，宣城市市場監管局將持續深化“檢管聯動”機制，推動食品安全治理從“事后處置”向“事前防控”轉型升級。
日期：2025-07-04
