"第二屆中國（上海） 食品安全科技峰會"于2015年5月21日-22日在上海虹橋賓館成功舉辦。大會由上海市食品學會、上海市食品安全協(xié)會聯(lián)合會主辦，得到了聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織、中國食品科技學會、上海市食品藥品監(jiān)督管理局、中國檢驗檢疫科學研究院等相關(guān)政府監(jiān)管機構(gòu)、行業(yè)協(xié)會、重點企業(yè)和權(quán)威專家的大力支持。會議針對食品安全發(fā)展趨勢、食品安全追溯工作、食品安全快速檢測方案、食品安全保障高新技術(shù)及其應用、食品安全保障體系與法律保護等相關(guān)議題進行分享與交流，共同探討高科技如何助力食品安全！在5月22日的專題論壇上，廣州迪澳生物科技有限公司研發(fā)中心總經(jīng)理陳洵博士帶來了專題報道《新型分子快速檢測方案在食品安全檢測中的應用》。
近兩年，由生物因素引起的食品安全問題層出不窮，并貫穿從食品原料、食品加工、商品流通等各個工業(yè)鏈環(huán)節(jié)，致病菌、摻假肉、轉(zhuǎn)基因等事件防不勝防，引起政府部門和人民群眾的高度關(guān)注。
迪澳生物研發(fā)團隊開發(fā)了新型恒溫熒光核酸擴增分子檢測系統(tǒng)，為市場提供了完整的食品安全分子檢測解決方案，囊括致病菌、摻假肉、轉(zhuǎn)基因等檢測。其設備簡便、快速準確，將反應全過程恒定63℃，操作簡單易于推廣，是分子檢測技術(shù)的又一次革命，突破了現(xiàn)有的技術(shù)瓶頸，可滿足實驗室檢測和現(xiàn)場檢測的需要，真正為分子檢測方法在基層的應用打開了市場。
最后陳博士介紹了迪澳生物自主開發(fā)的食品安全智能實時監(jiān)管系統(tǒng)突破傳統(tǒng)的監(jiān)測手段和方法，運用創(chuàng)新的的設計理念，將食品安全檢測、互聯(lián)網(wǎng)、云計算、海量數(shù)據(jù)處理平臺有機結(jié)合，為食品安全監(jiān)管提供及時有效的監(jiān)管和信息公開平臺。
陳博士的精彩演講吸引了眾多業(yè)內(nèi)人士到場，紛紛表示迪澳的產(chǎn)品給他們留下了深刻的印象，光明乳業(yè)技術(shù)總監(jiān)、達能集團技術(shù)總監(jiān)、上海理工大學教授等人就快檢技術(shù)在企業(yè)生產(chǎn)中的應用進行了討論，并表達了強烈的合作意愿。
日期：2015-05-27
