2007年第2季度上海市茶飲料質量專項監督抽查結果

    2007年第2季度，上海市質量技術監督局組織對本市生產、流通領域的茶飲料產品開展了專項質量監督抽查。本次共抽查了16種茶飲料產品，檢驗項目包括微生物指標、重金屬指標、食品添加劑指標和特征性理化指標。經檢驗，16種茶飲料中15種合格，抽樣合格率為93.8%。

    茶飲料按其原輔料不同分為茶湯飲料和調味茶飲料，茶湯飲料又分為濃茶型和淡茶型，調味茶飲料又可分為果味茶飲料、果汁茶飲料、碳酸茶飲料、奶味茶飲料及其它茶飲料；按原料不同，茶飲料的類型又可分為紅茶飲料、烏龍茶飲料、綠茶飲料和花茶飲料。茶湯飲料是指以茶葉的水提取液或其濃縮液、速溶茶粉為原料，經加工制成的，保持原茶類應有風味的茶飲料；果汁茶飲料是指在茶湯中加入水、原果汁（或濃縮果汁）、糖液、酸味劑等調制而成的制品，成品中原果汁含量不低于5.0％；果味茶飲料是指在茶湯中加入水、食用香精、糖液、酸味劑等調制而成的制品；碳酸茶飲料是指在茶湯中加入水、糖液等經調味后充入二氧化碳的制品；奶味茶飲料是指在茶湯中加入水、鮮乳或乳制品、糖液等調制而成的茶飲料；其它茶飲料是指在茶湯中加入植（谷）物抽提液、糖液、酸味劑等調制而成的制品。

    從本次抽查情況看，本市茶飲料質量狀況較好。抽查中發現1種茶飲料的茶多酚含量未達到標準要求。

    2007年第2季度上海市茶飲料質量專項監督抽查合格的產品和企業名單

    注：以下排名不分先后

    附：

    茶飲料選購小常識

    茶飲料含有兒茶素、酚類、咖啡堿、黃酮類、蛋白質、多種維生素、微量元素等300多種成分，這些成分對人體增強抵抗力有著重要的作用，在追求天然、健康飲食潮流的今天，備受各類消費者喜愛。

    茶飲料按其原輔料不同分為茶湯飲料和調味茶飲料，茶湯飲料是指以茶葉的水提取液或其濃縮液、速溶茶粉為原料，經加工制成的，保持原茶類應有風味的茶飲料；果汁茶飲料是指在茶湯中加入水、原果汁（或濃縮果汁）、糖液、酸味劑等調制而成的制品，成品中原果汁含量不低于5.0％；果味茶飲料是指在茶湯中加入水、食用香精、糖液、酸味劑等調制而成的制品；碳酸茶飲料是指在茶湯中加入水、糖液等經調味后充入二氧化碳的制品；奶味茶飲料是指在茶湯中加入水、鮮乳或乳制品、糖液等調制而成的茶飲料；其它茶飲料是指在茶湯中加入植（谷）物抽提液、糖液、酸味劑等調制而成的制品。茶湯型飲料作為純天然的飲品，有低糖或無糖的特點，尤其適合特殊人群飲用。對于調味茶飲料，因其含糖量相對較高，那些需要低糖攝入的人群，要有選擇地適量飲用。

    市場上茶飲料產品質量比較穩定，所以消費者在選購時可注意產品的標簽標識，茶飲料的標簽應標明產品名稱、產品類型、凈含量、配料表、制造者（或經銷者）的名稱和地址、產品標準號、生產日期、保質期。茶湯飲料應標明“無糖”或“低糖”；花茶應標明茶坯類型；淡茶型應標明“淡茶型”；果汁茶飲料應標明果汁含量；奶味茶飲料應標明蛋白質含量。消費者可根據標簽標注類型選購自己所喜歡的產品。飲用時觀察無肉眼可見的外來雜質，液體透明，允許稍有沉淀，具有原茶類應有的色澤，具有品種特征性應有的香氣和滋味，果味和果汁茶飲料酸甜可口，碳酸茶飲料清涼適口。