韓國米腸、蛋類加工品、炒年糕將強制進行HACCP認證

    11月10日，韓國KFDA發布了《食品衛生法實施規則》及《畜產品衛生管理法實施規則》修改相關立法預告，其主要內容為米腸、蛋類加工品、炒年糕糕類制造加工企業將強制進行HACCP認證。 
    目前，韓國KFDA根據企業的年均銷售額及員工數量，分4個階段對魚丸等14種產品強制推行HACCP認證，但為了從根本上確保高消費食品的安全性，將米腸、雞蛋、炒年糕定為“3大特別管理食品”，計劃在早期第2階段強制推行HACCP認證。
 
    韓國KFDA計劃截止到2017年，米腸、蛋類加工品、年糕類企業強制完成HACCP認證。米腸制造企業服務員2名以上的，雞蛋加工廠服務員5名以上的，截止到2016年強制完成HACCP認證，此外其他情況，到2017年為止強制完成HACCP認證。但炒年糕類制造企業小型企業相對較多，2017年以前很難全部完成HACCP認證，服務員在10人以上的， 2017年前優先進行HACCP認證，其余情況計劃2020前完成HACCP認證。
 
    同時，為確保米腸、蛋類加工品、年糕類制造企業盡快完成HACCP認證，政府計劃從認證準備階段到認證后管理階段給與全面技術支持，衛生安全設施改善方面將給予70%的補貼。
 
    原文鏈接：http://www.foodnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=56997



日期：2015-11-11