5月12日，日本廣島縣等的研究組發表消息稱，食用檸檬可以促進體內鈣的吸收和降低血壓的作用。相關研究成果已發表至13日～15日在兵庫縣舉辦的營養、糧食學會上。
廣島大學和縣立安蕓津病院等進行了共同研究，特別關注檸檬的酸味主要成分-檸檬酸有促進鈣吸收的作用。讓44位中老年女性每天飲用200ml含鈣的檸檬飲料，半年后發現，平均抑制了14%從骨骼中溶出的鈣量，3個月內骨密度平均上升了1.32%，大致半年后也保持該效果。另外，平均最高血壓為134.6，一個月內就下降至125.6，半年后也持續保持該效果。
廣島大學的教授稱，今后將進一步驗證促進鈣吸收，調節血壓下降的機理。
原文連接：http://www.yomiuri.co.jp/science/20160510-OYT1T50082.html
本文由食品伙伴網信息服務部日韓信息組編譯，供網友參考，歡迎轉載，請注明出處。日韓信息組致力于監控分析日本韓國食品安全標準法規和信息動態，為食品企業提供支持服務。
日期：2016-05-13
廣島大學和縣立安蕓津病院等進行了共同研究，特別關注檸檬的酸味主要成分-檸檬酸有促進鈣吸收的作用。讓44位中老年女性每天飲用200ml含鈣的檸檬飲料，半年后發現，平均抑制了14%從骨骼中溶出的鈣量，3個月內骨密度平均上升了1.32%，大致半年后也保持該效果。另外，平均最高血壓為134.6，一個月內就下降至125.6，半年后也持續保持該效果。
廣島大學的教授稱，今后將進一步驗證促進鈣吸收，調節血壓下降的機理。
原文連接：http://www.yomiuri.co.jp/science/20160510-OYT1T50082.html
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