根據國家食品藥品監督管理總局工作部署，結合我省實際，現就組織開展全省食品經營許可合規性和食品銷售者進貨查驗（記錄）制度執行情況專項檢查有關事項通知如下：
一、檢查對象
食品經營許可合規性執行情況專項檢查對象為：實施食品經營許可的機關和領取《食品經營許可證》的經營者；食品銷售者進貨查驗（記錄）制度執行情況專項檢查的對象為：食品銷售環節經營者，重點是食品經營企業、食品批發者和嬰幼兒配方乳粉、保健食品經營者。
二、檢查內容
（一）食品經營許可合規性執行情況專項檢查內容
1、食品藥品監管機關許可合規情況：是否按規定啟用新版《食品經營許可證》、申請人申請資料是否齊全、受理和審批手續是否齊備、現場核查資料是否符合要求、是否自受理申請之日起20個工作日內作出是否準予許可的決定、許可證欄目填寫是否規范、檔案是否齊全等。
2、食品經營者經營條件合規情況：領取《食品經營許可證》的經營者經營場所、經營項目、設施設備及其布局是否發生變化，食品加工、銷售、貯存等經營場所是否符合食品安全要求并保持整潔，接觸直接入口食品的從業人員是否取得健康證明，食品安全規章制度是否得到執行等。
（二）食品銷售者進貨查驗（記錄）制度執行情況專項檢查內容
1、進貨查驗情況：食品銷售者是否索取并保存供貨商的食品生產經營許可證復印件，是否索取并保存食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明（嬰幼兒配方乳粉的質檢合格報告復印件應當按批次索取；其他食品的質檢合格報告復印件以報告出具日期為準，按一年的有效期掌握），是否索取并保存食品進貨票據，進貨查驗相關憑證是否按法定期限保存。
2、進貨查驗記錄情況：食品銷售企業是否對食品進貨查驗情況進行記錄，是否記錄食品的名稱、規格、數量、生產日期或者生產批號、保質期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯系方式等內容，記錄是否按法定期限保存。
三、時間步驟
（一）準備階段（5月底前）。各市、州、縣局結合當地實際，制定方案，對專項檢查工作進行全面部署和具體安排。
（二）自查自糾階段（6月15日前）。食品經營許可實施機關對照《湖北省食品經營許可管理實施辦法（試行）》（省局公告2015年第24號）、《湖北省食品經營許可審查細則（試行）》（鄂食藥監文〔2015〕125號）以及省局《關于印發食品經營許可有關文書式樣的通知》要求，對食品經營許可工作質量狀況進行內部自查，及時糾正存在問題。
（三）集中檢查階段（7月底前）。各縣級局按照本通知要求，對食品經營者是否始終按照許可要求開展經營活動和進貨查驗（記錄）制度執行情況組織開展專項檢查，對檢查中發現的問題及時督促整改。各市州局組織一次檢查督辦活動，省局適時進行抽查。
（四）總結報送階段（8月中旬前）。各地對專項檢查情況進行統計分析和全面總結，重點總結經驗做法、成效成果，梳理存在的問題，提出下步工作措施。各地總結和有關報表（附后）請于8月20日前報省局。
四、有關要求
（一）精心組織，認真檢查。各地要嚴格按照省局部署，做到組織到位、檢查到位，確保此次專項檢查達到排查問題、消除風險、促進工作的目的。
（二）突出問題，嚴肅整改。對檢查中發現的問題，各地要加強法律宣傳，實施行政指導，責令被檢查對象認真對待、全面整改；拒不整改的，要依法立案查處。
（三）加強督辦，壓實責任。各地要采取飛行檢查、明察暗訪等方式，加強督促督辦，一級抓一級，層層抓落實，確保此次專項檢查工作取得實效。對督辦中發現的問題，要做好記載，作為年終考核的依據；對檢查工作走過場、問題隱患不解決的單位和個人，要嚴肅問責。
省局聯系人：張繼雄，電話：027-87111621，郵箱：hbspltjgc@163.com。
附件：
1.食品銷售環節食品經營許可合規性專項檢查情況統計表
2.食品消費環節食品經營許可合規性專項檢查情況統計表
3.食品銷售企業進貨查驗記錄制度執行情況檢查統計表
4.其他食品銷售者進貨查驗記錄制度執行情況檢查統計表
2016年5月17日
附件
食品銷售環節食品經營許可合規性專項檢查情況統計表
填報單位： 填報日期：
| 縣（市） | 許可實施機關自查問題（個） | 檢查許可對象的戶數 | 未保持許可條件 的 經營者戶 數 | 發現經營者未保持許可合規的問題（個） | |||||||||||
| 合 計 | 到期未啟用新 證 | 申請資料不全 | 受理和審批手續不齊 | 現場核查資料不規范 | 作出許可決定超 時 | 許可證欄 目 填 寫 不規范 | 檔 案 不齊全 | 經營場所變化 | 經營項目變化 | 設施設備及其布 局 變 化 | 經 營 場 所 不整潔 | 應取得而未取得健康證 明 | |||
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審批人： 填報人：
附件2
食品消費環節食品經營許可合規性專項檢查情況統計表
填報單位： 填報日期：
| 縣（市） | 許可實施機關自查問題（個） | 檢查許可對象的戶數 | 未保持許可條件 的 經營者戶 數 | 發現經營者未保持許可合規的問題（個） | |||||||||||
| 合 計 | 到期未啟用新 證 | 申請資料不全 | 受理和審批手續不齊 | 現場核查資料不規范 | 作出許可決定超 時 | 許可證欄 目 填 寫 不規范 | 檔 案 不齊全 | 經營場所變化 | 經營項目變化 | 設施設備及其布 局 變 化 | 經 營 場 所 不整潔 | 應取得而未取得健康證 明 | |||
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審批人： 填報人：
附件3
食品銷售企業進貨查驗記錄制度執行情況檢查統計表
填報單位： 填報日期：
| 縣（市） | 檢查食品銷售企 業 戶 數 | 進貨查驗記錄情況（戶） | 保存供貨商食品生 產經營許可證情況（戶） | 保存食品合格 證明文件情況（戶） | 保存食品進貨憑證情況（戶） | |||||||||
| 已完整記錄 | 記錄 不全 | 未記錄 | 已保存 | 保存 不全 | 未保存 | 已保存 | 保存 不全 | 未保存 | 已保存 | 保存 不全 | 未保存 | |||
| 小計 | 其中：采用電子臺賬 | |||||||||||||
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審批人： 填報人：
附件4
其他食品銷售者進貨查驗記錄制度執行情況檢查統計表
填報單位： 填報日期：
| 市 州 | 檢查其他食品銷售者 戶 數 | 保存供貨商食品生產經營許可證情況 （戶） | 保存食品合格證明文件情況 （戶數） | 保存食品進貨憑證情況 （戶數） | ||||||
| 已保存 | 保存不全 | 未保存 | 已保存 | 保存不全 | 未保存 | 已保存 | 保存不全 | 未保存 | ||
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審批人： 填報人：
日期：2016-05-17
