日本擬擴大食品添加劑亞氯酸鈉的使用范圍

    日本從1963年開始將亞氯酸納（NaClO 2 ）（CAS No.7758-19-2）作為漂白劑及消毒劑使用于食品。目前允許使用品種為青魚卵加工品（干燥品及冷凍品除外）、柑橘類果皮（僅限于使用于點心的部分）、櫻桃、生食用蔬菜類、蛋類的蛋殼部分、葡萄、桃等。
 
    日本擬擴大亞氯酸鈉的使用對象，即擬使用于食用肉及食用肉制品。使用方法是每公斤水溶液中溶解亞氯酸鈉0.50~1.20g,PH值為2.3~2.9的溶液，進行浸泡或噴霧；作用時間限為30秒以內。
 
    該修改案目前爭取民眾意見當中，相關結果將今年內公布。
 
    原文鏈接：
 
    http://search.e-gov.go.jp/servlet/Public?CLASSNAME=PCMMSTDETAIL&id=495160125&Mode=0



 
   



日期：2016-07-06