據(jù)美國(guó)食品藥品管理局（FDA）消息，7月25日美國(guó)FDA發(fā)布召回公告稱，通用磨坊再次擴(kuò)大召回疑含大腸桿菌的面粉，截止25日共有16款面粉在召回之列。
據(jù)了解，美國(guó)FDA于5月31日發(fā)布第一輪召回信息。美國(guó)衛(wèi)生部門調(diào)查發(fā)現(xiàn)，患者食用或者接觸了生面團(tuán)，或者食用了生面團(tuán)制成的產(chǎn)品。尚未發(fā)現(xiàn)有人食用烘焙、烹飪或者適當(dāng)加工的面粉而患病。
之前受召回產(chǎn)品的生產(chǎn)日期介于2015年11月4日至12月4日之間，本次召回將生產(chǎn)日期延至2016年2月10日。新召回9款面粉。
2015年12月21日至2016年5月3日期間，美國(guó)地方與聯(lián)邦衛(wèi)生部門對(duì)20個(gè)州的38例大腸桿菌O121病患進(jìn)行了研究。在查找病因的過(guò)程中，美國(guó)疾控中心發(fā)現(xiàn)，大約有一半的患者稱在發(fā)病前曾制作面制品，有一些還稱使用了通用磨坊牌面粉。
盡管大部分大腸桿菌菌株是無(wú)害的，大腸桿菌O121仍會(huì)引起血便與脫水。老年人、幼兒以及免疫力低下人群易受到食源性疾病侵襲。
美國(guó)FDA建議消費(fèi)者不要食用未經(jīng)烹飪的蛋糕后者生面產(chǎn)品。
原文鏈接：http://www.fda.gov/Safety/Recalls/ucm513288.htm
日期：2016-07-27
