據國家食藥監總局消息，今日國家食藥監總局發布關于6批次食品不合格的通報。通報顯示，2批次冰糖與1批次小米辣二氧化硫超標。
近期，國家食品藥品監督管理總局組織抽檢水產制品、蜂產品、調味品、食糖、蔬菜制品、食用油、油脂及其制品、乳制品等7類食品430批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品424批次，不合格樣品6批次。
通報顯示，2批次冰糖與1批次小米辣二氧化硫超標，具體如下：
京東商城自營店在其網站銷售的標稱北京開元益通商貿有限公司望都分公司生產的田人單晶體冰糖，二氧化硫檢出值為46.3 mg/kg。比標準規定（不超過20 mg/kg）高出1.3倍。
特瑞肯食品專營店在一號店（網站）銷售的標稱北京楊林工貿有限公司生產的廚小丫單晶冰糖，二氧化硫檢出值為42.4 mg/kg。比標準規定（不超過20 mg/kg）高出1.1倍。
彭州市天彭鎮文廣調味品店銷售的標稱四川省彭州市順香調味食品廠生產的小米辣，二氧化硫檢出值為0.16g/kg。比標準規定（不超過0.1g/kg）高60%。
硫磺作為加工助劑，在制糖工藝生產過程中生成二氧化硫，起到澄清、漂白作用。《單晶體冰糖》（QB/T 1173-2002）規定單晶體冰糖的二氧化硫殘留量≤20 mg/kg。冰糖中二氧化硫超標的主要原因有可能是生產工藝控制不好，導致二氧化硫殘留量超標，也可能是制糖原料和其他助劑含硫，造成二氧化硫殘留。
焦亞硫酸鉀、焦亞硫酸鈉、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉是醬腌菜中常用的漂白劑、防腐劑和抗氧化劑，其生成的二氧化硫可防止食品褐變，保持產品品質和色澤，延長保質期。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）中規定醬腌菜中二氧化硫的最大殘留限量為0.1g/kg。醬腌菜中二氧化硫超標的原因可能是生產企業為提高產品品質，超限量使用了食品添加劑。
二氧化硫進入人體后最終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害，但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。
國家食藥監總局表示，對上述抽檢中發現的不合格產品，生產企業所在地北京、江蘇、四川、陜西等省（市）食品藥品監管部門已責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；經營單位所在地北京、上海、江蘇、浙江、四川等省（市）食品藥品監管部門已要求有關單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。查處情況于2016年10月31日前報國家食品藥品監督管理總局并向社會公布。
日期：2016-08-23
近期，國家食品藥品監督管理總局組織抽檢水產制品、蜂產品、調味品、食糖、蔬菜制品、食用油、油脂及其制品、乳制品等7類食品430批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品424批次，不合格樣品6批次。
通報顯示，2批次冰糖與1批次小米辣二氧化硫超標，具體如下：
京東商城自營店在其網站銷售的標稱北京開元益通商貿有限公司望都分公司生產的田人單晶體冰糖，二氧化硫檢出值為46.3 mg/kg。比標準規定（不超過20 mg/kg）高出1.3倍。
特瑞肯食品專營店在一號店（網站）銷售的標稱北京楊林工貿有限公司生產的廚小丫單晶冰糖，二氧化硫檢出值為42.4 mg/kg。比標準規定（不超過20 mg/kg）高出1.1倍。
彭州市天彭鎮文廣調味品店銷售的標稱四川省彭州市順香調味食品廠生產的小米辣，二氧化硫檢出值為0.16g/kg。比標準規定（不超過0.1g/kg）高60%。
硫磺作為加工助劑，在制糖工藝生產過程中生成二氧化硫，起到澄清、漂白作用。《單晶體冰糖》（QB/T 1173-2002）規定單晶體冰糖的二氧化硫殘留量≤20 mg/kg。冰糖中二氧化硫超標的主要原因有可能是生產工藝控制不好，導致二氧化硫殘留量超標，也可能是制糖原料和其他助劑含硫，造成二氧化硫殘留。
焦亞硫酸鉀、焦亞硫酸鈉、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉是醬腌菜中常用的漂白劑、防腐劑和抗氧化劑，其生成的二氧化硫可防止食品褐變，保持產品品質和色澤，延長保質期。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）中規定醬腌菜中二氧化硫的最大殘留限量為0.1g/kg。醬腌菜中二氧化硫超標的原因可能是生產企業為提高產品品質，超限量使用了食品添加劑。
二氧化硫進入人體后最終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害，但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。
國家食藥監總局表示，對上述抽檢中發現的不合格產品，生產企業所在地北京、江蘇、四川、陜西等省（市）食品藥品監管部門已責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；經營單位所在地北京、上海、江蘇、浙江、四川等省（市）食品藥品監管部門已要求有關單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。查處情況于2016年10月31日前報國家食品藥品監督管理總局并向社會公布。
日期：2016-08-23
