為保證集中消毒餐飲具的衛生質量，貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《餐具、飲具集中消毒服務單位衛生監督工作規范》和GB14934-1994《食（飲）具消毒衛生標準》要求，日前，省衛生監督所聯合南京和鎮江市部分縣（區）監督所，采取不事先告知、隨機抽檢的方式，完成了對正常開展生產的13家餐具、飲具集中消毒服務單位消毒后待出廠的730件餐具、飲具樣品。本次抽檢內容為游離性余氯、烷基（苯）磺酸鈉、大腸菌群和致病菌（金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、志賀氏菌），判定依據為GB14934-1994《食（飲）具消毒衛生標準》。
抽檢結果顯示：13家餐具、飲具集中消毒服務單位消毒后待出廠的730件餐具、飲具樣品游離性余氯、烷基（苯）磺酸鈉、大腸菌群和致病菌全部合格。具體產品抽檢結果見附件。
附件： 2016年江蘇省部分餐具、飲具集中消毒服務單位衛生監督抽檢結果匯總表
江蘇省衛生計生委
2016年9月30日
日期：2016-10-08
抽檢結果顯示：13家餐具、飲具集中消毒服務單位消毒后待出廠的730件餐具、飲具樣品游離性余氯、烷基（苯）磺酸鈉、大腸菌群和致病菌全部合格。具體產品抽檢結果見附件。
附件： 2016年江蘇省部分餐具、飲具集中消毒服務單位衛生監督抽檢結果匯總表
江蘇省衛生計生委
2016年9月30日
日期：2016-10-08
