11月11日，據日媒報道，日本味之素和長谷川香料公司共同研究通過發酵法產生自然風味項目，成功生產出食品香料的重要成分-香草醛。
目前，香草的香味成分-香草醛主要為化學合成品，以發達國家為中心，對天然品的需求很高，世界的糖果、飲料廠商正進行轉換。日本味之素根據此次的成果，致力于進行工業化階段生產，預計2017年樣品出庫。
編譯： 曉娜（qxn@foodmate.net）
本文由食品伙伴網信息服務部日韓信息組編譯，供網友參考，歡迎轉載，請注明出處。日韓信息組致力于監控分析日本韓國食品安全標準法規和信息動態，為食品企業提供支持服務。
日期：2016-11-11
目前，香草的香味成分-香草醛主要為化學合成品，以發達國家為中心，對天然品的需求很高，世界的糖果、飲料廠商正進行轉換。日本味之素根據此次的成果，致力于進行工業化階段生產，預計2017年樣品出庫。
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日期：2016-11-11
