據美國食品藥品管理局消息，11月8日美國發布了罐頭企業注冊食品工藝文件格式要求行業指南。
該行業指南適用于生產、加工或包裝酸化食品（AF）及熱滅菌低酸罐頭（LACF）的商業加工廠及其委托商，該指南主要包括三方面的內容：
1. 關于21CFR108.25（c）（適用于AF）及21CFR108.35（c）（適用于LACF）中對上述產品生產、加工或包裝的注冊及申報流程的行政程序。
2. 不受上述法規約束但自愿對其生產、加工或包裝的酸化食品及低酸罐頭進行注冊和申請的行政程序。
3. 根據要求重新評估新加工方法或新設備的數據和其他信息的自愿性程序。
部分原文報道如下：
This guidance is intended for:
Commercial processors who manufacture, process, or pack acidified foods （AF） and/or thermally processed low-acid foods packaged in hermetically sealed containers （historically referred to as “low-acid canned foods” or “LACF”） ; and
Persons who are authorized to act on behalf of such commercial processors .
原文連接：http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidancedocumentsRegulatoryInformation/ucm309376.htm
日期：2016-11-14
該行業指南適用于生產、加工或包裝酸化食品（AF）及熱滅菌低酸罐頭（LACF）的商業加工廠及其委托商，該指南主要包括三方面的內容：
1. 關于21CFR108.25（c）（適用于AF）及21CFR108.35（c）（適用于LACF）中對上述產品生產、加工或包裝的注冊及申報流程的行政程序。
2. 不受上述法規約束但自愿對其生產、加工或包裝的酸化食品及低酸罐頭進行注冊和申請的行政程序。
3. 根據要求重新評估新加工方法或新設備的數據和其他信息的自愿性程序。
部分原文報道如下：
This guidance is intended for:
Commercial processors who manufacture, process, or pack acidified foods （AF） and/or thermally processed low-acid foods packaged in hermetically sealed containers （historically referred to as “low-acid canned foods” or “LACF”） ; and
Persons who are authorized to act on behalf of such commercial processors .
原文連接：http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidancedocumentsRegulatoryInformation/ucm309376.htm
日期：2016-11-14
