近期，重慶市食品藥品監(jiān)督管理局組織抽檢焙烤食品、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、罐頭、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、肉及肉制品、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、糖果及可可制品、調(diào)味品、飲料等25類食品420批次樣品。抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品409批次，不合格樣品11批次。現(xiàn)通告如下：
一、總體情況
焙烤食品76批次，不合格4批次；炒貨食品及堅(jiān)果制品5批次，不合格1批次；豆制品26批次，不合格1批次；肉及肉制品18批次，不合格2批次；蔬菜制品42批次，不合格1批次；飲料52批次，不合格2批次；餐飲食品3批次、茶葉及相關(guān)制品16批次、蛋制品3批次、淀粉及淀粉制品3批次、方便食品4批次、糧食加工品25批次、蜂產(chǎn)品4批次、罐頭4批次、酒類19批次、冷凍飲品4批次、食糖2批次、食用農(nóng)產(chǎn)品48批次、食用油、油脂及其制品6批次、薯類和膨化食品2批次、水產(chǎn)制品7批次、水果制品2批次、速凍食品1批次、糖果及可可制品8批次、調(diào)味品40批次，均未檢出不合格樣品。
二、不合格產(chǎn)品情況
（一）標(biāo)稱重慶潤(rùn)錦山泉水有限公司生產(chǎn)的飲用天然山泉水銅綠假單胞菌超標(biāo)。
（二）標(biāo)稱重慶自達(dá)食品廠生產(chǎn)的香菇豆干（五香味）同一功能食品添加劑（防腐劑）混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量比例之和超標(biāo)。
（三）標(biāo)稱重慶佰菲特食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的奉節(jié)縣皇冠蛋糕國(guó)土局店銷售的冷加工糕點(diǎn)（紐約芝士）脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo)。
（四）標(biāo)稱重慶市選旺食品有限公司生產(chǎn)的香辣爽口雞山梨酸檢出值超標(biāo)。
（五）標(biāo)稱重慶德強(qiáng)食品有限公司生產(chǎn)的魚酸菜（鹽漬菜）大腸菌群檢出值超標(biāo)。
（六）標(biāo)稱重慶嘉興齋食品有限公司生產(chǎn)的貴州黃牛帶皮牛肉菌落總數(shù)和大腸菌群檢出值超標(biāo)。
（七）標(biāo)稱重慶市奧麥?zhǔn)称酚邢挢?zé)任公司生產(chǎn)的大原味吐司菌落總數(shù)檢出值超標(biāo)。
（八）標(biāo)稱酉陽(yáng)縣毛大食品廠生產(chǎn)的毛大小水果味月餅（烘烤類糕點(diǎn)）酸價(jià)（以脂肪計(jì)）檢出值超標(biāo)。
（九）標(biāo)稱重慶萬(wàn)源佳藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的生姜紅糖固體飲料菌落總數(shù)檢出值超標(biāo)。
（十）標(biāo)稱重慶市南岸區(qū)吉香園食品廠生產(chǎn)的怪味胡豆酸價(jià)檢出值超標(biāo)。
（十一）標(biāo)稱重慶德世佳食品有限公司生產(chǎn)的尹生麻餅酸價(jià)檢出值超標(biāo)。
三、核查處置情況
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，所在地食品藥品監(jiān)管部門已按《中華人民共和國(guó)食品安全法》的要求，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法予以查處，同時(shí)已采取風(fēng)險(xiǎn)控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。
特此通告。
附件：1. 焙烤食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
2. 炒貨食品及堅(jiān)果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
3. 豆制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
4. 肉及肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
5. 蔬菜制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
6. 飲料監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
7. 焙烤食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
8. 餐飲食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
9. 茶葉及相關(guān)制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
10. 炒貨食品及堅(jiān)果制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
11. 蛋制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
12. 淀粉及淀粉制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
13. 豆制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
14. 方便食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
15. 蜂產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
16. 罐頭監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
17. 酒類監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
18. 冷凍飲品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
19. 糧食加工品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
20. 肉及肉制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
21. 食糖監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
22. 食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
23. 食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
24. 蔬菜制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
25. 薯類和膨化食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
26. 水產(chǎn)制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
27. 水果制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
28. 速凍食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
29. 糖果及可可制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
30. 調(diào)味品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
31. 飲料監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
重慶市食品藥品監(jiān)督管理局
2016年11月15日
日期：2016-11-16
一、總體情況
焙烤食品76批次，不合格4批次；炒貨食品及堅(jiān)果制品5批次，不合格1批次；豆制品26批次，不合格1批次；肉及肉制品18批次，不合格2批次；蔬菜制品42批次，不合格1批次；飲料52批次，不合格2批次；餐飲食品3批次、茶葉及相關(guān)制品16批次、蛋制品3批次、淀粉及淀粉制品3批次、方便食品4批次、糧食加工品25批次、蜂產(chǎn)品4批次、罐頭4批次、酒類19批次、冷凍飲品4批次、食糖2批次、食用農(nóng)產(chǎn)品48批次、食用油、油脂及其制品6批次、薯類和膨化食品2批次、水產(chǎn)制品7批次、水果制品2批次、速凍食品1批次、糖果及可可制品8批次、調(diào)味品40批次，均未檢出不合格樣品。
二、不合格產(chǎn)品情況
（一）標(biāo)稱重慶潤(rùn)錦山泉水有限公司生產(chǎn)的飲用天然山泉水銅綠假單胞菌超標(biāo)。
（二）標(biāo)稱重慶自達(dá)食品廠生產(chǎn)的香菇豆干（五香味）同一功能食品添加劑（防腐劑）混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量比例之和超標(biāo)。
（三）標(biāo)稱重慶佰菲特食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的奉節(jié)縣皇冠蛋糕國(guó)土局店銷售的冷加工糕點(diǎn)（紐約芝士）脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo)。
（四）標(biāo)稱重慶市選旺食品有限公司生產(chǎn)的香辣爽口雞山梨酸檢出值超標(biāo)。
（五）標(biāo)稱重慶德強(qiáng)食品有限公司生產(chǎn)的魚酸菜（鹽漬菜）大腸菌群檢出值超標(biāo)。
（六）標(biāo)稱重慶嘉興齋食品有限公司生產(chǎn)的貴州黃牛帶皮牛肉菌落總數(shù)和大腸菌群檢出值超標(biāo)。
（七）標(biāo)稱重慶市奧麥?zhǔn)称酚邢挢?zé)任公司生產(chǎn)的大原味吐司菌落總數(shù)檢出值超標(biāo)。
（八）標(biāo)稱酉陽(yáng)縣毛大食品廠生產(chǎn)的毛大小水果味月餅（烘烤類糕點(diǎn)）酸價(jià)（以脂肪計(jì)）檢出值超標(biāo)。
（九）標(biāo)稱重慶萬(wàn)源佳藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的生姜紅糖固體飲料菌落總數(shù)檢出值超標(biāo)。
（十）標(biāo)稱重慶市南岸區(qū)吉香園食品廠生產(chǎn)的怪味胡豆酸價(jià)檢出值超標(biāo)。
（十一）標(biāo)稱重慶德世佳食品有限公司生產(chǎn)的尹生麻餅酸價(jià)檢出值超標(biāo)。
三、核查處置情況
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，所在地食品藥品監(jiān)管部門已按《中華人民共和國(guó)食品安全法》的要求，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法予以查處，同時(shí)已采取風(fēng)險(xiǎn)控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。
特此通告。
附件：1. 焙烤食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
2. 炒貨食品及堅(jiān)果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
3. 豆制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
4. 肉及肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
5. 蔬菜制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
6. 飲料監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
7. 焙烤食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
8. 餐飲食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
9. 茶葉及相關(guān)制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
10. 炒貨食品及堅(jiān)果制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
11. 蛋制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
12. 淀粉及淀粉制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
13. 豆制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
14. 方便食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
15. 蜂產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
16. 罐頭監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
17. 酒類監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
18. 冷凍飲品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
19. 糧食加工品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
20. 肉及肉制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
21. 食糖監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
22. 食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
23. 食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
24. 蔬菜制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
25. 薯類和膨化食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
26. 水產(chǎn)制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
27. 水果制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
28. 速凍食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
29. 糖果及可可制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
30. 調(diào)味品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
31. 飲料監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
重慶市食品藥品監(jiān)督管理局
2016年11月15日
日期：2016-11-16
