根據2010年8月12日阿根廷國家食品委員會（CONAL）網站發布的征求意見稿，阿根廷擬修訂“阿根廷食品法典（CAA）”第1383條，新的1383條規定如下：
“無麩質食品是指：以天然的不含麩蛋白（麥醇溶蛋白）的原料（麩蛋白可能來自斯佩耳特小麥Triticum spelta L.,卡姆小麥Triticum polonicum L.,硬粒小麥，黑麥，大麥，燕麥及上述品種的雜交品種），按照良好操作規范（避免任何交叉污染）生產的食品，其中麩蛋白含量不得超過10 mg / kg.國家衛生監督部門將會依照國際食品法典Norma Codex STAN 118-79 （79制定， 1983年修訂；2008年第二次修訂）的分析方法--ELISA免疫測定技術進行檢測。
對于產品標簽，應在產品名稱后面以大小合適、印刷清晰的”無麩質“字樣進行標注。
為了證明產品不含麩質，生產商或進口商應向衛生部門提交麩質含量檢測報告，該報告應由政府或政府認可的檢測部門出具，以證明該產品從原料到終產品都是按照良好操作規范生產的，不含有或污染過任何小麥、燕麥、大麥、黑麥成分。
同時，將廢除以下兩項條例：Res. Conj. SPRyRS N° 120/03
SAGPyA N°516/03”
該征求意見稿截止日期為2010年10月12日。
日期：2010-08-18
