加拿大擬批準羅望子膠作為食品添加劑用于部分食品

     據加拿大衛生部網站消息，8月15日加拿大衛生部發布通告，提議修訂《乳化劑、膠凝劑、穩定劑和增稠劑列表》，擬批準羅望子膠作為食品添加劑用于部分食品。 
    羅望子膠也被稱為羅望籽果膠、羅望籽多糖，來自熱帶和亞熱帶地區羅望子樹的果實。
 
    加拿大衛生部經過風險評估認為，按照以下使用范圍與使用量，將羅望子膠作為食品添加劑是安全的。

使用范圍	使用量
奶油、法式生菜調味醬、沙拉調料等	按需使用
松軟干酪、奶油松軟干酪	0.5%
冰激凌配料	0.5%，跟其他穩定劑混用時，總量不超過0.5%
冰奶配料	0.5%，跟其他穩定劑混用時，總量不超過0.5%
低熱量人造奶油	0.5%，跟其他穩定劑混用時，總量不超過0.5%
冰凍果子露	0.75%，跟其他穩定劑混用時，總量不超過0.5%
酸奶油	0.5%，跟除單甘脂、甘油二酯、磷酸二氫鈉之外的添加劑混用時，總量不超過0.5%
非標準化食品	按需使用
冷包裝奶酪類食品	0.5%

 
    有關人員可以在2017年10月28日之前提交意見。

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日期：2017-08-16