，14日，海南省食藥監局發布最新一期食品安全抽檢信息，通報了18批次食品不合格，其中16批次食用農產品不合格，均為水產品，不合格原因為被檢出禁止使用且不得在動物性食品中檢出的藥物氯霉素、呋喃唑酮代謝物，或者重金屬超標等。
不合格食用農產品中，有12批次為檢出禁用藥物氯霉素，分別為：三亞臨春農貿市場徐二山魚攤銷售的花螺，三亞百姓養生城飲食服務有限公司銷售的象拔蚌、黃金貝、天鵝蛋貝，瓊海嘉積北門農貿市場王應意攤位銷售的黑海螺，海口龍華匯鑫陳紅君水產品攤位銷售的羅非魚，海口龍華吳靜平海魚攤銷售的車螺，儋州那大紅旗市場吳愛姣海螺攤銷售的海白螺，三亞坤記海產品店銷售的象拔蚌、毛螺，海口秀英王海英水產品攤位銷售的芒果螺，海口家樂福商業有限公司銷售的沙白蛤。
還有2批次檢出呋喃唑酮代謝物，分別為：文昌盛世百佳匯商貿有限公司銷售的泥鰍，海口龍華新海府松濤漁鄉銷售的淡水蝦（羅絲蝦）。
另外，還有1批次屯昌屯城農博城市場鄭啟麗攤位銷售的紅花蟹（海水蟹），鎘（以Cd計）檢出值為0.9mg/kg，標準規定為≤ 0.5mg/kg。1批次文昌文城酸菜魚王餐廳銷售的黑魚，隱性孔雀石綠檢出值為1.67μg/kg，標準規定為不得檢出。
據了解，氯霉素、呋喃唑酮代謝物、孔雀石綠均為農業部規定的禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。而《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）規定鎘在甲殼類水產動物中的檢出值不得大于0.5mg/kg。水產品中鎘超標可能是水產品養殖過程中對環境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。
除上述不合格食用農產品外，還有1批次儋州那大新麥香餅店生產銷售的方糕（規格：300g/袋）檢出鋁超標；1批次海口沐海人食品有限公司生產銷售的沐海人牌鹵制牛肉（五香味）（規格：57克/包），檢出菌落總數超標。
海南省食藥監局表示，對上述抽檢中發現的不合格產品，生產企業所在地食藥監管局已責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；經營單位所在地食藥監管局已要求有關單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處；不合格樣品的核查處置結果將在相關市縣食藥監管局官網予以公示。
相關報道：2017年海南省食品安全抽樣檢驗信息（第三十八期）
本文由食品伙伴網食品資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。
日期：2017-09-15
不合格食用農產品中，有12批次為檢出禁用藥物氯霉素，分別為：三亞臨春農貿市場徐二山魚攤銷售的花螺，三亞百姓養生城飲食服務有限公司銷售的象拔蚌、黃金貝、天鵝蛋貝，瓊海嘉積北門農貿市場王應意攤位銷售的黑海螺，海口龍華匯鑫陳紅君水產品攤位銷售的羅非魚，海口龍華吳靜平海魚攤銷售的車螺，儋州那大紅旗市場吳愛姣海螺攤銷售的海白螺，三亞坤記海產品店銷售的象拔蚌、毛螺，海口秀英王海英水產品攤位銷售的芒果螺，海口家樂福商業有限公司銷售的沙白蛤。
還有2批次檢出呋喃唑酮代謝物，分別為：文昌盛世百佳匯商貿有限公司銷售的泥鰍，海口龍華新海府松濤漁鄉銷售的淡水蝦（羅絲蝦）。
另外，還有1批次屯昌屯城農博城市場鄭啟麗攤位銷售的紅花蟹（海水蟹），鎘（以Cd計）檢出值為0.9mg/kg，標準規定為≤ 0.5mg/kg。1批次文昌文城酸菜魚王餐廳銷售的黑魚，隱性孔雀石綠檢出值為1.67μg/kg，標準規定為不得檢出。
據了解，氯霉素、呋喃唑酮代謝物、孔雀石綠均為農業部規定的禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。而《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）規定鎘在甲殼類水產動物中的檢出值不得大于0.5mg/kg。水產品中鎘超標可能是水產品養殖過程中對環境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。
除上述不合格食用農產品外，還有1批次儋州那大新麥香餅店生產銷售的方糕（規格：300g/袋）檢出鋁超標；1批次海口沐海人食品有限公司生產銷售的沐海人牌鹵制牛肉（五香味）（規格：57克/包），檢出菌落總數超標。
海南省食藥監局表示，對上述抽檢中發現的不合格產品，生產企業所在地食藥監管局已責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；經營單位所在地食藥監管局已要求有關單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處；不合格樣品的核查處置結果將在相關市縣食藥監管局官網予以公示。
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日期：2017-09-15
