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湖北省食藥監局食品生產企業百日執法大檢查警示函(2017年第19期)

   2017-09-30 湖北省食藥監局932
核心提示:廣水市龍泉飲用水廠:  根據湖北省食品藥品監督管理局《關于開展全省四品一械百日執法大檢查活動的通知》部署要求,2017年8月1
廣水市龍泉飲用水廠: 
  根據湖北省食品藥品監督管理局《關于開展全省“四品一械”百日執法大檢查活動的通知》部署要求,2017年8月16日,省局組織交叉檢查組,依據《中華人民共和國食品安全法》《食品生產許可管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規以及《食品生產許可審查通則》《食品安全國家標準食品生產通用衛生規范》(GB 14881-2013)等技術規范、食品安全國家標準的規定,對你公司企業資質、生產場所及設備設施、采購進貨查驗管理、生產過程控制等12個方面情況進行了飛行檢查。現將此次飛行檢查中發現的你公司在生產環境條件、生產過程控制等方面存在的問題函告如下:
 
  一、生產環境條件方面
 
  (一)洗手更衣間設置不合理,無翻轉鞋柜,無干手器和消毒設備。不符合GB 14881中第5.1.5.2條款關于生產車間入口及車間內必要處,應按需設置換鞋設施或工作鞋靴消毒設施的要求,以及GB 14881中第5.1.5.4 條款關于應在清潔作業區入口設置干手和消毒設施的要求。
 
  (二)灌裝車間通風設備未正常運行,無法提供空氣潔凈度報告。不符合GB 14881中第5.1.6.3條款關于應對空氣進行過濾凈化處理,并定期清潔的要求。
 
  (三)無法提供生產車間、桶、桶蓋、倉庫的消毒劑配比使用記錄。不符合GB 14881中第5.1.3條款關于應配備足夠的食品、工器具和設備的專用清潔設施,必要時應配備適宜的消毒設施的要求。
 
  二、生產過程控制方面
 
  (一)未提供反滲透膜更換記錄。不符合GB 14881中第5.2.3條款關于應建立設備保養和維修制度,加強設備的日常維護和保養,定期檢修,及時記錄的要求。
 
  (二)員工洗手更衣室順序倒置不合理。不符合GB 14881中第5.1.5.1條款特定的作業區入口處應設置更衣室的要求。
 
  三、產品檢驗方面
 
  (一)檢驗儀器設備已過檢定有效期。不符合GB 14881中第9.2條款關于檢驗儀器設備應按期檢定的要求。
 
  (二)出廠檢驗報告檢驗指標不全,記錄不全;未設置樣品留樣間。不符合GB 14881中第9.3條款關于檢驗室應有完善的管理制度,妥善保存各項檢驗的原始記錄和檢驗報告。應建立產品留樣制度,及時保留樣品的要求。
 
  針對此次檢查發現的問題,你公司未提出異議。你公司要積極配合監管人員的調查處置,針對查出的問題進行徹底整改,隨州市食品藥品監管局要于2017年10月10日前將你公司整改及查處情況報告省局,并適時向社會公開。
 
  湖北省食品藥品監督管理局辦公室
 
  2017年9月29日



日期:2017-09-30
 
地區: 湖北
行業: 飲料 食品檢測
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