湖北省食藥監(jiān)局食品生產(chǎn)企業(yè)百日?qǐng)?zhí)法大檢查警示函(2017年第19期)

   2017-09-30 湖北省食藥監(jiān)局931
核心提示:廣水市龍泉飲用水廠:  根據(jù)湖北省食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于開展全省四品一械百日?qǐng)?zhí)法大檢查活動(dòng)的通知》部署要求,2017年8月1
廣水市龍泉飲用水廠: 
  根據(jù)湖北省食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于開展全省“四品一械”百日?qǐng)?zhí)法大檢查活動(dòng)的通知》部署要求,2017年8月16日,省局組織交叉檢查組,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規(guī)以及《食品生產(chǎn)許可審查通則》《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》(GB 14881-2013)等技術(shù)規(guī)范、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,對(duì)你公司企業(yè)資質(zhì)、生產(chǎn)場所及設(shè)備設(shè)施、采購進(jìn)貨查驗(yàn)管理、生產(chǎn)過程控制等12個(gè)方面情況進(jìn)行了飛行檢查。現(xiàn)將此次飛行檢查中發(fā)現(xiàn)的你公司在生產(chǎn)環(huán)境條件、生產(chǎn)過程控制等方面存在的問題函告如下:
 
  一、生產(chǎn)環(huán)境條件方面
 
  (一)洗手更衣間設(shè)置不合理,無翻轉(zhuǎn)鞋柜,無干手器和消毒設(shè)備。不符合GB 14881中第5.1.5.2條款關(guān)于生產(chǎn)車間入口及車間內(nèi)必要處,應(yīng)按需設(shè)置換鞋設(shè)施或工作鞋靴消毒設(shè)施的要求,以及GB 14881中第5.1.5.4 條款關(guān)于應(yīng)在清潔作業(yè)區(qū)入口設(shè)置干手和消毒設(shè)施的要求。
 
  (二)灌裝車間通風(fēng)設(shè)備未正常運(yùn)行,無法提供空氣潔凈度報(bào)告。不符合GB 14881中第5.1.6.3條款關(guān)于應(yīng)對(duì)空氣進(jìn)行過濾凈化處理,并定期清潔的要求。
 
  (三)無法提供生產(chǎn)車間、桶、桶蓋、倉庫的消毒劑配比使用記錄。不符合GB 14881中第5.1.3條款關(guān)于應(yīng)配備足夠的食品、工器具和設(shè)備的專用清潔設(shè)施,必要時(shí)應(yīng)配備適宜的消毒設(shè)施的要求。
 
  二、生產(chǎn)過程控制方面
 
  (一)未提供反滲透膜更換記錄。不符合GB 14881中第5.2.3條款關(guān)于應(yīng)建立設(shè)備保養(yǎng)和維修制度,加強(qiáng)設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng),定期檢修,及時(shí)記錄的要求。
 
  (二)員工洗手更衣室順序倒置不合理。不符合GB 14881中第5.1.5.1條款特定的作業(yè)區(qū)入口處應(yīng)設(shè)置更衣室的要求。
 
  三、產(chǎn)品檢驗(yàn)方面
 
  (一)檢驗(yàn)儀器設(shè)備已過檢定有效期。不符合GB 14881中第9.2條款關(guān)于檢驗(yàn)儀器設(shè)備應(yīng)按期檢定的要求。
 
  (二)出廠檢驗(yàn)報(bào)告檢驗(yàn)指標(biāo)不全,記錄不全;未設(shè)置樣品留樣間。不符合GB 14881中第9.3條款關(guān)于檢驗(yàn)室應(yīng)有完善的管理制度,妥善保存各項(xiàng)檢驗(yàn)的原始記錄和檢驗(yàn)報(bào)告。應(yīng)建立產(chǎn)品留樣制度,及時(shí)保留樣品的要求。
 
  針對(duì)此次檢查發(fā)現(xiàn)的問題,你公司未提出異議。你公司要積極配合監(jiān)管人員的調(diào)查處置,針對(duì)查出的問題進(jìn)行徹底整改,隨州市食品藥品監(jiān)管局要于2017年10月10日前將你公司整改及查處情況報(bào)告省局,并適時(shí)向社會(huì)公開。
 
  湖北省食品藥品監(jiān)督管理局辦公室
 
  2017年9月29日



日期:2017-09-30
 
地區(qū): 湖北
行業(yè): 飲料 食品檢測
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