國家食藥監(jiān)總局關于食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查警示函(2017年第79號)

   2017-11-21 國家食藥監(jiān)總局805
核心提示:重慶豐都光明食品貿(mào)易有限公司:  2017年9月19日,食品藥品監(jiān)管總局組織相關監(jiān)管人員與專家組成飛行檢查組,依據(jù)《中華人民共
重慶豐都光明食品貿(mào)易有限公司: 
  2017年9月19日,食品藥品監(jiān)管總局組織相關監(jiān)管人員與專家組成飛行檢查組,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規(guī)以及《食品生產(chǎn)許可審查通則》、《肉制品生產(chǎn)許可審查細則》、《食品安全國家標準食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》(GB 14881—2013)等技術規(guī)范、食品安全國家標準的規(guī)定,對你公司企業(yè)資質(zhì)、生產(chǎn)場所及設備設施、原輔料采購查驗管理、生產(chǎn)過程控制等11個方面情況進行了飛行檢查。現(xiàn)將此次飛行檢查中發(fā)現(xiàn)的你公司在生產(chǎn)環(huán)境條件、生產(chǎn)過程控制等方面存在的問題函告如下:
 
  一、生產(chǎn)環(huán)境條件
 
 ?。ㄒ唬┙鈨稣黹g防蠅防蟲設施損壞(紗窗破損)。不符合GB 14881中6.4.2條款關于應制定和執(zhí)行蟲害控制措施,并定期檢查。生產(chǎn)車間及倉庫應采取有效措施(如紗簾、紗網(wǎng)、防鼠板、防蠅燈、風幕等)防止鼠類昆蟲等侵入的要求。
 
 ?。ǘ┏粗崎g排水溝不平整,有積水現(xiàn)象。不符合GB 14881中5.1.2.1條款關于排水系統(tǒng)的設計和建造應保證排水暢通、便于清潔維護的要求。
 
 ?。ㄈ┬ハ境匚从行Ц采w進入配料間行走區(qū)域,布局欠合理。不符合GB 14881中5.1.5.2條款關于生產(chǎn)車間入口及車間內(nèi)必要處,應按需設置換鞋(穿戴鞋套)設施或工作鞋靴消毒設施。如設置工作鞋靴消毒設施,其規(guī)格尺寸應能滿足消毒需要的要求。
 
  二、產(chǎn)品檢驗
 
  微生物室光線不充足,分析天平及壓力表未提供檢定證書。不符合GB 14881中9.2條款關于自行檢驗應具備與所檢項目適應的檢驗室和檢驗能力;由具有相應資質(zhì)的檢驗人員按規(guī)定的檢驗方法檢驗;檢驗儀器設備應按期檢定的要求。
 
  針對此次飛行檢查發(fā)現(xiàn)的問題,你公司未提出異議。你公司要積極配合監(jiān)管人員的調(diào)查處置,針對查出的問題進行徹底整改,重慶市食品藥品監(jiān)督管理局要于2017年11月17日前將你公司整改及查處情況報告食品藥品監(jiān)管總局,并適時向社會公開。
 
  食品藥品監(jiān)管總局辦公廳
 
  2017年11月9日



日期:2017-11-21
 
地區(qū): 重慶
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