湖北天星糧油股份有限公司：
2017年11月15日，湖北省食品藥品監督管理局組織飛行檢查組，依據《中華人民共和國食品安全法》、《食品生產許可管理辦法》、《食品召回管理辦法》等法律法規以及《食品生產許可審查通則》、《食品安全國家標準 食品生產通用衛生規范》（GB 14881—2013）等技術規范、食品安全國家標準的規定，對你公司的采購進貨查驗管理、貯存及交付控制管理、食品出廠檢驗、從業人員管理及培訓、產品追溯及不安全食品召回制度落實情況等5個方面情況進行了飛行檢查?，F將此次飛行檢查中發現你公司在從業人員管理及培訓、產品追溯及不安全食品召回制度落實情況等方面存在的問題函告如下：
一、從業人員管理
缺乏檢驗人員、負責人的培訓、考核記錄。不符合《食品安全法》第四十四條關于食品生產經營企業應當建立健全食品安全管理制度，對職工進行食品安全知識培訓，加強食品檢驗工作，依法從事生產經營活動的要求。
二、產品追溯及不安全食品召回制度落實情況
（一）部分生產銷售信息記錄不完整，信息記錄關聯性較差，難以實現有效追溯。不符合GB 14881中14.1.1條款關于“應建立記錄制度，對食品生產中采購、加工、貯存、檢驗、銷售等環節詳細記錄。記錄內容應完整、真實，確保對產品從原料采購到產品銷售的所有環節都可進行有效追溯”的要求。
?。ǘ┤狈嵤┎话踩称氛倩氐恼倩赜媱?、公告等相應記錄。不符合《食品安全法》第六十三條關于“食品生產者發現其生產的食品不符合食品安全標準或者有證據證明可能危害人體健康的，應當立即停止生產，召回已經上市銷售的食品，通知相關生產經營者和消費者，并記錄召回和通知情況”的要求。
?。ㄈ┤狈φ倩禺a品采取補救、無害化處理或銷毀產品的記錄。不符合《食品召回管理辦法》第二十八條關于“食品生產經營者應當如實記錄停止生產經營、召回和處置不安全食品的名稱、商標、規格、生產日期、批次、數量等內容。記錄保存期限不得少于2年”的要求。
針對此次飛行檢查發現的問題，你公司未提出異議。你公司要積極配合監管人員的調查處置，針對查出的問題進行徹底整改，隨州市食品藥品監管局要于2018年1月10日前將你公司整改及查處情況報告湖北省局，并適時向社會公開。
湖北省食品藥品監督管理局辦公室
2017年12月18日
日期：2018-01-03
2017年11月15日，湖北省食品藥品監督管理局組織飛行檢查組，依據《中華人民共和國食品安全法》、《食品生產許可管理辦法》、《食品召回管理辦法》等法律法規以及《食品生產許可審查通則》、《食品安全國家標準 食品生產通用衛生規范》（GB 14881—2013）等技術規范、食品安全國家標準的規定，對你公司的采購進貨查驗管理、貯存及交付控制管理、食品出廠檢驗、從業人員管理及培訓、產品追溯及不安全食品召回制度落實情況等5個方面情況進行了飛行檢查?，F將此次飛行檢查中發現你公司在從業人員管理及培訓、產品追溯及不安全食品召回制度落實情況等方面存在的問題函告如下：
一、從業人員管理
缺乏檢驗人員、負責人的培訓、考核記錄。不符合《食品安全法》第四十四條關于食品生產經營企業應當建立健全食品安全管理制度，對職工進行食品安全知識培訓，加強食品檢驗工作，依法從事生產經營活動的要求。
二、產品追溯及不安全食品召回制度落實情況
（一）部分生產銷售信息記錄不完整，信息記錄關聯性較差，難以實現有效追溯。不符合GB 14881中14.1.1條款關于“應建立記錄制度，對食品生產中采購、加工、貯存、檢驗、銷售等環節詳細記錄。記錄內容應完整、真實，確保對產品從原料采購到產品銷售的所有環節都可進行有效追溯”的要求。
?。ǘ┤狈嵤┎话踩称氛倩氐恼倩赜媱?、公告等相應記錄。不符合《食品安全法》第六十三條關于“食品生產者發現其生產的食品不符合食品安全標準或者有證據證明可能危害人體健康的，應當立即停止生產，召回已經上市銷售的食品，通知相關生產經營者和消費者，并記錄召回和通知情況”的要求。
?。ㄈ┤狈φ倩禺a品采取補救、無害化處理或銷毀產品的記錄。不符合《食品召回管理辦法》第二十八條關于“食品生產經營者應當如實記錄停止生產經營、召回和處置不安全食品的名稱、商標、規格、生產日期、批次、數量等內容。記錄保存期限不得少于2年”的要求。
針對此次飛行檢查發現的問題，你公司未提出異議。你公司要積極配合監管人員的調查處置，針對查出的問題進行徹底整改，隨州市食品藥品監管局要于2018年1月10日前將你公司整改及查處情況報告湖北省局，并適時向社會公開。
湖北省食品藥品監督管理局辦公室
2017年12月18日
日期：2018-01-03
