據浙江省食藥監局消息，浙江省食藥監局發布25期、26期食品安全抽檢信息，共通報4批次不合格食品，其中26期中，有2批次鹵牛肉、牛肋骨被檢出瘦肉精，分別為天臺縣銀輪陽光餐飲有限公司加工自制的鹵牛肉，萊克多巴胺檢出值為2.5μg/kg；溫嶺市富日國際酒店有限公司加工自制的牛肋骨，萊克多巴胺檢出值為1.4μg/kg。
萊克多巴胺是一種人工合成的β-腎上腺受體激動劑（俗稱β-興奮劑）類化合物，是由美國制藥公司研究出的毒性小、代謝快的克倫特羅替代品，屬于第二代瘦肉精。食品整治辦[2010]50號《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單（第四批）》中規定豬肉、牛羊肉及肝臟等食品中不能添加或存在萊克多巴胺。檢出萊克多巴胺的原因可能是畜牧養殖者在養殖中使用了萊克多巴胺。
抽檢信息顯示，還有1批次天臺夢兒烘焙店加工自制的提拉米蘇，霉菌超標。霉菌在自然界很常見，可使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值。
超標原因可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，產品在生產加工過程中衛生條件控制不到位，生產工器具等設備設施清洗消毒不到位或產品儲運條件不當而導致。
另外，還有1批次寧波市江北中發水產經營部銷售的紅膏蟹，鎘檢出值為1.9 mg/kg，比標準規定≤0.5mg/kg高出2.8倍。
鎘不合格可能是水產品養殖過程中對環境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。
對抽檢中發現的不合格產品，浙江省食品藥品監督管理局已要求所在地市場監督管理局責令流通環節有關單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。不合格食品生產經營者所在地市級市場監督管理部門3個月內向浙江省食品藥品監督管理局報告查處情況并向社會公布。
相關報道：浙江省食品藥品監督管理局食品安全監督抽檢信息公告（2018年第25期）
浙江省食品藥品監督管理局食品安全監督抽檢信息公告（2018年第26期）
本文由食品伙伴網食品資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。
日期：2018-06-19
萊克多巴胺是一種人工合成的β-腎上腺受體激動劑（俗稱β-興奮劑）類化合物，是由美國制藥公司研究出的毒性小、代謝快的克倫特羅替代品，屬于第二代瘦肉精。食品整治辦[2010]50號《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單（第四批）》中規定豬肉、牛羊肉及肝臟等食品中不能添加或存在萊克多巴胺。檢出萊克多巴胺的原因可能是畜牧養殖者在養殖中使用了萊克多巴胺。
抽檢信息顯示，還有1批次天臺夢兒烘焙店加工自制的提拉米蘇，霉菌超標。霉菌在自然界很常見，可使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值。
超標原因可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，產品在生產加工過程中衛生條件控制不到位，生產工器具等設備設施清洗消毒不到位或產品儲運條件不當而導致。
另外，還有1批次寧波市江北中發水產經營部銷售的紅膏蟹，鎘檢出值為1.9 mg/kg，比標準規定≤0.5mg/kg高出2.8倍。
鎘不合格可能是水產品養殖過程中對環境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。
對抽檢中發現的不合格產品，浙江省食品藥品監督管理局已要求所在地市場監督管理局責令流通環節有關單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。不合格食品生產經營者所在地市級市場監督管理部門3個月內向浙江省食品藥品監督管理局報告查處情況并向社會公布。
相關報道：浙江省食品藥品監督管理局食品安全監督抽檢信息公告（2018年第25期）
浙江省食品藥品監督管理局食品安全監督抽檢信息公告（2018年第26期）
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日期：2018-06-19
