2018年5月30日至31日，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局依據(jù)《廣西壯族自治區(qū)食品藥品安全飛行檢查辦法》（桂食藥監(jiān)法〔2015〕1號(hào)）和《食品生產(chǎn)飛行檢查實(shí)施工作方案》（桂食藥辦食生〔2016〕13號(hào)）等相關(guān)規(guī)定，針對(duì)欽州惠山飲料廠（食品生產(chǎn)許可證編號(hào)：SC10645070200774，生產(chǎn)地址：欽州市麗橋街88號(hào)）2017年05月25日生產(chǎn)的“甜橙王橙味飲料”（260ml/瓶）抽檢出現(xiàn)菌落總數(shù)、二氧化碳?xì)馊萘康炔缓细竦那闆r，組織檢查組對(duì)該企業(yè)進(jìn)行了飛行檢查，現(xiàn)將檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題通告如下：
一、未能嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度。紫外線殺菌器中紫外線燈管未定期更換；未能提供碳酸化制冷充氣工序監(jiān)控冷卻溫度的記錄；通往灌裝間的通道存放有檸檬酸鈉、DL-蘋果酸、瓶蓋及其他雜物，存在交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)；進(jìn)入灌裝間入口處洗手用的水龍頭開關(guān)為手動(dòng)式；生產(chǎn)結(jié)束后未及時(shí)清理生產(chǎn)線上剩余已消毒的瓶蓋。
二、未能嚴(yán)格落實(shí)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)制度。用于檢測(cè)菌落總數(shù)的平板計(jì)數(shù)瓊脂（生產(chǎn)批號(hào)：20140811，保質(zhì)期：三年）、營(yíng)養(yǎng)瓊脂（生產(chǎn)批號(hào)：20140811，保質(zhì)期：三年）已過(guò)保質(zhì)期；菌落總數(shù)的檢驗(yàn)取2個(gè)稀釋度進(jìn)行培養(yǎng)，檢驗(yàn)結(jié)果未按照GB 4789.2-2016《食品安全國(guó)際標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定》條款7.1.2式（1）計(jì)算；《飲料出廠檢驗(yàn)報(bào)告》未記錄產(chǎn)品批號(hào)；未及時(shí)保留樣品。
三、其他問(wèn)題。《產(chǎn)品銷售臺(tái)賬》未記錄生產(chǎn)批號(hào)、產(chǎn)品名稱，無(wú)法進(jìn)行有效追溯。
檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題書面反饋欽州惠山飲料廠和欽州市食品藥品監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責(zé)劃分，我局已要求欽州市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行處理，欽州惠山飲料廠應(yīng)按要求認(rèn)真進(jìn)行整改，并積極配合當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門開展的調(diào)查和處理工作。欽州市食品藥品監(jiān)督管理局應(yīng)及時(shí)將處理結(jié)果報(bào)送我局，并采取適當(dāng)方式向社會(huì)公布。
廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局
2018年6月28日
日期：2018-07-11
一、未能嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度。紫外線殺菌器中紫外線燈管未定期更換；未能提供碳酸化制冷充氣工序監(jiān)控冷卻溫度的記錄；通往灌裝間的通道存放有檸檬酸鈉、DL-蘋果酸、瓶蓋及其他雜物，存在交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)；進(jìn)入灌裝間入口處洗手用的水龍頭開關(guān)為手動(dòng)式；生產(chǎn)結(jié)束后未及時(shí)清理生產(chǎn)線上剩余已消毒的瓶蓋。
二、未能嚴(yán)格落實(shí)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)制度。用于檢測(cè)菌落總數(shù)的平板計(jì)數(shù)瓊脂（生產(chǎn)批號(hào)：20140811，保質(zhì)期：三年）、營(yíng)養(yǎng)瓊脂（生產(chǎn)批號(hào)：20140811，保質(zhì)期：三年）已過(guò)保質(zhì)期；菌落總數(shù)的檢驗(yàn)取2個(gè)稀釋度進(jìn)行培養(yǎng)，檢驗(yàn)結(jié)果未按照GB 4789.2-2016《食品安全國(guó)際標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定》條款7.1.2式（1）計(jì)算；《飲料出廠檢驗(yàn)報(bào)告》未記錄產(chǎn)品批號(hào)；未及時(shí)保留樣品。
三、其他問(wèn)題。《產(chǎn)品銷售臺(tái)賬》未記錄生產(chǎn)批號(hào)、產(chǎn)品名稱，無(wú)法進(jìn)行有效追溯。
檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題書面反饋欽州惠山飲料廠和欽州市食品藥品監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責(zé)劃分，我局已要求欽州市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行處理，欽州惠山飲料廠應(yīng)按要求認(rèn)真進(jìn)行整改，并積極配合當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門開展的調(diào)查和處理工作。欽州市食品藥品監(jiān)督管理局應(yīng)及時(shí)將處理結(jié)果報(bào)送我局，并采取適當(dāng)方式向社會(huì)公布。
廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局
2018年6月28日
日期：2018-07-11
