2018年8月8日至9日，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查（以下簡稱體系檢查）工作組，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)許可審查通則（2016版）》《飲料生產(chǎn)許可審查細則（2017版）》《食品安全國家標準 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881—2013）等相關(guān)法律法規(guī)、標準和規(guī)范性文件的規(guī)定，對賓陽縣康源純凈水有限責(zé)任公司（食品生產(chǎn)許可證編號：SC10645012600745，生產(chǎn)地址：賓陽縣賓州鎮(zhèn)古城村委會龍門村東面）生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、工藝布局、人員管理和過程管理等15個方面內(nèi)容共40個檢查項目進行了檢查。
根據(jù)《廣西壯族自治區(qū)食品生產(chǎn)體系檢查工作規(guī)范》（桂食藥監(jiān)辦食生〔2018〕4號）的具體檢查和評分規(guī)定，發(fā)現(xiàn)賓陽縣康源純凈水有限責(zé)任公司在生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、工藝布局、配方標簽管理、原輔料管理制度、物料儲存和分發(fā)制度、過程管理制度、人員管理制度、檢驗管理制度、食品安全追溯制度等10個方面內(nèi)容共16個項目中存在22個問題，本次體系檢查得分67.09分。現(xiàn)將檢查發(fā)現(xiàn)的問題通告如下：
檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題書面反饋賓陽縣康源純凈水有限責(zé)任公司和南寧市食品藥品監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責(zé)劃分，我局已要求南寧市食品藥品監(jiān)督管理局對發(fā)現(xiàn)的問題進行處理，賓陽縣康源純凈水有限責(zé)任公司應(yīng)按要求認真進行整改，并積極配合當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門開展調(diào)查和處理工作。南寧市食品藥品監(jiān)督管理局應(yīng)及時將處理結(jié)果報送我局，并采取適當(dāng)方式向社會公布。
廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局
2018年8月13日
日期：2018-08-14
根據(jù)《廣西壯族自治區(qū)食品生產(chǎn)體系檢查工作規(guī)范》（桂食藥監(jiān)辦食生〔2018〕4號）的具體檢查和評分規(guī)定，發(fā)現(xiàn)賓陽縣康源純凈水有限責(zé)任公司在生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、工藝布局、配方標簽管理、原輔料管理制度、物料儲存和分發(fā)制度、過程管理制度、人員管理制度、檢驗管理制度、食品安全追溯制度等10個方面內(nèi)容共16個項目中存在22個問題，本次體系檢查得分67.09分。現(xiàn)將檢查發(fā)現(xiàn)的問題通告如下：
| 序號 | 存在的問題 | 具體的條款和依據(jù) |
| 1 | 生產(chǎn)場所平面布局圖上標識的“洗衣間”實際為消毒劑存放間。 | 不符合《食品生產(chǎn)許可管理辦法》第十七條關(guān)于申請人應(yīng)對申請材料的真實性負責(zé)的規(guī)定。 |
| 2 | 新增1間成品水儲存間，未對食品生產(chǎn)許可申請材料進行變更。 | 不符合《食品生產(chǎn)許可管理辦法》第三十二條關(guān)于食品生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)工藝設(shè)備布局和工藝流程、主要生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施等發(fā)生變化，需要變更食品生產(chǎn)許可證載明的許可事項的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在變化后規(guī)定時間內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出變更申請的規(guī)定。 |
| 3 | 新增2個成品水儲存罐，未對食品生產(chǎn)許可申請材料進行變更。 | |
| 4 | 風(fēng)淋設(shè)施不能互鎖。 | 不符合GB 14881-2013中6.2.1條款關(guān)于廠房內(nèi)各項設(shè)施出現(xiàn)問題及時維修或更新的要求。 |
| 5 | 實際水處理工藝流程無高硼紫外殺菌，與食品生產(chǎn)許可申請材料不一致。 | 不符合《食品生產(chǎn)許可管理辦法》第十七條關(guān)于申請人應(yīng)當(dāng)對申請材料的真實性負責(zé)的規(guī)定。 |
| 6 | 現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)企業(yè)生產(chǎn)的部分產(chǎn)品標簽標示的生產(chǎn)者名稱、生產(chǎn)地址與食品生產(chǎn)許可證載明的不一致；標示的執(zhí)行標準GB 17324已廢止；標示的配料為“泉水”，實際生產(chǎn)用水來自公共供水系統(tǒng)。 | 不符合GB 7718-2011中3.4條款關(guān)于標簽內(nèi)容應(yīng)真實準確的要求。 |
| 7 | 未能提供2017年水源水的檢測報告。 | 不符合GB 19304-2003中4.1條款關(guān)于對原水水質(zhì)進行定期監(jiān)測的要求。 |
| 8 | 未能提供2017年4月、7月及2018年1月采購的桶蓋、PC桶、二氧化氯消毒液的檢驗合格報告。 | 不符合GB 14881-2013 中7.4.1條款關(guān)于采購食品包裝材料、容器、消毒劑等食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)查驗產(chǎn)品的合格證明文件的要求。 |
| 9 | 提供的進貨驗收記錄單中PC桶、桶蓋、二氧化氯消毒液進貨日期為2018年10月12日，驗收日期為2017年10月12日。 | 不符合GB 14881-2013中14.1.1.1條款關(guān)于記錄的要求。 |
| 10 | 消毒劑存放間存有一桶過期的二氧化氯消毒液。 | 不符合GB 14881-2013中7.4.3條款關(guān)于應(yīng)定期檢查質(zhì)量和衛(wèi)生情況，及時清理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品相關(guān)產(chǎn)品的要求。 |
| 11 | 雜物間存放有新購入的桶蓋，且與二氧化氯消毒液、廢棄PC桶、廢棄桶蓋混放。 | 不符合GB 14881-2013中5.1.8.5 條款關(guān)于消毒劑應(yīng)與包裝材料等分隔放置的要求。 |
| 12 | 未能提供2018年6月-8月關(guān)鍵控制點反滲透、臭氧殺菌、桶及桶蓋清洗消毒效果監(jiān)測記錄。 | 不符合GB 14881-2013中14.1.1條款關(guān)于記錄的要求。 |
| 13 | 生產(chǎn)結(jié)束后未及時清理生產(chǎn)線上剩余的已消毒的桶蓋。 | 不符合GB 14881-2013中6.1.4條款關(guān)于清潔消毒前后的設(shè)備和工器具應(yīng)分開放置妥善保管，避免交叉污染的要求。 |
| 14 | 未能提供定期維護水處理裝置的相關(guān)記錄。 | 不符合GB 14881-2013中5.2.3條款關(guān)于加強設(shè)備的日常維護和保養(yǎng)，定期檢修，及時記錄的要求。 |
| 15 | 未能提供用于周轉(zhuǎn)桶、桶蓋清洗消毒的二氧化氯消毒液配制使用記錄。 | 不符合GB 14881-2013中8.3.6條款關(guān)于消毒劑領(lǐng)用時應(yīng)準確計量，做好使用記錄的要求。 |
| 16 | 空桶的內(nèi)部清洗消毒設(shè)備僅含6個工位。 | 不符合《細則》第二章中第十三條關(guān)于自動內(nèi)洗消毒設(shè)備不少于10個清洗消毒工位的要求。 |
| 17 | 生產(chǎn)負責(zé)人孫家萬健康證已過期。 | 不符合GB 14881-2013中6.3.1.2條款關(guān)于食品加工人員應(yīng)取得健康證明的要求。 |
| 18 | 大腸菌群檢驗項目未按GB 19298-2014規(guī)定方法進行檢驗。 | 不符合GB 14881-2013中9.2條款關(guān)于按規(guī)定的檢驗方法檢驗的要求。 |
| 19 | 未建立產(chǎn)品留樣制度，產(chǎn)品留樣不足，2018年4月-8月無產(chǎn)品留樣記錄。 | 不符合GB 14881-2013中9.3條款關(guān)于應(yīng)建立產(chǎn)品留樣制度，及時保留樣品的要求。 |
| 20 | 未能提供食品安全追溯制度和管理規(guī)范。 | 不符合《食品安全法》第四十二條關(guān)于食品生產(chǎn)者應(yīng)建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯的規(guī)定。 |
| 21 | 未能提供2018年6-8月的生產(chǎn)記錄，無法進行有效追溯。 | 不符合GB 14881-2013中14.1.1條款關(guān)于記錄應(yīng)完整、真實，確保所有環(huán)節(jié)都可進行有效追溯的要求。 |
| 22 | 企業(yè)8月8日手動灌裝生產(chǎn)40桶（18.9升/桶）包裝飲用水，并裝車準備出售，此批產(chǎn)品未進行出廠檢驗，未標示生產(chǎn)日期。 | 1.不符合GB 19304-2003中8.4.1條款關(guān)于禁止人工灌裝的要求。 2.不符合《中華人民共和國食品安全法》第五十二條關(guān)于食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)按照食品安全標準對所生產(chǎn)的食品進行檢驗，檢驗合格后方可出廠或者銷售的規(guī)定。 3.不符合《中華人民共和國食品安全法》第六十七條關(guān)于預(yù)包裝食品標簽上應(yīng)當(dāng)標明生產(chǎn)日期的規(guī)定。 |
檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題書面反饋賓陽縣康源純凈水有限責(zé)任公司和南寧市食品藥品監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責(zé)劃分，我局已要求南寧市食品藥品監(jiān)督管理局對發(fā)現(xiàn)的問題進行處理，賓陽縣康源純凈水有限責(zé)任公司應(yīng)按要求認真進行整改，并積極配合當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門開展調(diào)查和處理工作。南寧市食品藥品監(jiān)督管理局應(yīng)及時將處理結(jié)果報送我局，并采取適當(dāng)方式向社會公布。
廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局
2018年8月13日
日期：2018-08-14
