英國食品標準局將針對“可能含有”標識情況啟動調查措施

　　2011年2月3日，foodnavigator網站消息，英國食品標準局將針對過敏癥忠告“可能含有”的標識情況展開詳細調查研究。一位發言人指出，未來幾個月內，相關的研究項目將啟動，具體的時間可能為2011年末或2012年初。如何理解“可能含有”標識的應用范圍，該標識是否要與食物中過敏原的真實暴露水平相聯系以及怎么設定該聯系的相關性，這些問題都需要告知英國食品標準局的工作組，他們將研究制定以風險評估為基礎的過敏原管理方案。

　　提議的調查方案包括抽取巧克力和餅干類制品作為樣品來研究確定“可能含有”標識的適用范圍和類型/措辭，以及對牛奶、花生和榛實類產品的過敏原提供定量措施。到時這些數據將用于確定該標識與食物中過敏原真實水平的相關性。該結果也可以與醫學臨床上對過敏癥患者的食品過敏原調查數據相比較。