近日，美國紐約州Hua Shing International Trading有限公司正在召回來自中國的冷凍鳀魚，因?yàn)樵摦a(chǎn)品可能染肉毒梭菌，此菌可引起肉毒中毒。
該次召回源自紐約州農(nóng)業(yè)與市場部的食品檢驗(yàn)人員的一次例行檢查，檢驗(yàn)人員對該公司的產(chǎn)品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室分析后確認(rèn)，冷凍鳀魚在被加工前其內(nèi)臟未經(jīng)恰當(dāng)?shù)奶幚怼?/p>
較之魚體的其它部位，內(nèi)臟更易滋生肉毒梭菌孢子，魚的內(nèi)臟去除不徹底可能會(huì)導(dǎo)致肉毒中毒。
美國紐約州農(nóng)業(yè)與市場部法規(guī)嚴(yán)禁銷售內(nèi)臟去除不徹底的魚。
被召回的冷凍鳀魚，來自中國，包裝規(guī)格為400g（14盎司）真空塑料袋包裝，代碼為111.產(chǎn)品在紐約州銷售。
截止目前，尚未出現(xiàn)與此問題相關(guān)的染病報(bào)告。
對于已購買該產(chǎn)品的消費(fèi)者來講，請不要食用該產(chǎn)品，而應(yīng)將產(chǎn)品退回原購買地。
原文鏈接：<http://www.foodsafetynews.com/2011/02/frozen-fish-recalled-in-new-york-city/>
日期：2011-02-23
