2018年9月27日，廣西自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局依據(jù)《廣西壯族自治區(qū)食品藥品安全飛行檢查辦法》（桂食藥監(jiān)法〔2015〕1號(hào)）和《食品生產(chǎn)飛行檢查實(shí)施工作方案》（桂食藥辦食生〔2016〕13號(hào)）等相關(guān)規(guī)定，組織檢查組對(duì)梧州市康得福食品有限公司（食品生產(chǎn)許可證編號(hào)：SC12445040500269,生產(chǎn)地址：廣西梧州市長(zhǎng)洲區(qū)平浪村平簪二組大涯灣）進(jìn)行了飛行檢查，現(xiàn)將檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題通告如下：
一、未能嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度
（一）未能提供生產(chǎn)投料記錄；未能提供食品添加劑進(jìn)貨查驗(yàn)記錄；《食品添加劑使用記錄單》未完整、真實(shí)記錄實(shí)際使用的食品添加劑及使用量；《原輔材料入庫(kù)記錄表》未記錄雞蛋、牛奶風(fēng)味醬、肉香王調(diào)味料、無(wú)水酥油的入庫(kù)信息；未能提供產(chǎn)品出入庫(kù)記錄及銷售記錄，不能進(jìn)行有效追溯。
（二）采購(gòu)的原輔材料未能批批索取產(chǎn)品合格證明文件；采購(gòu)的內(nèi)包材未索取供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件。
（三）李某等6名生產(chǎn)加工人員健康證已過(guò)期。
二、未能嚴(yán)格落實(shí)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)制度
（一）電熱恒溫干燥箱（型號(hào)：202-00）、電熱恒溫培養(yǎng)箱（型號(hào)：303-2）、滅菌鍋、電子天平等已過(guò)檢定或校準(zhǔn)有效期。
（二）未配備大腸菌群檢驗(yàn)項(xiàng)目所需的結(jié)晶紫中性紅膽鹽瓊脂、煌綠乳糖膽鹽肉湯。
（三）未能提供2018年4月9日至今的產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)記錄和檢驗(yàn)報(bào)告。
（四）產(chǎn)品未留樣。
檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題書面反饋梧州市康得福食品有限公司和梧州市食品藥品監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責(zé)劃分，我局已要求梧州市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行處理，梧州市康得福食品有限公司應(yīng)按要求認(rèn)真進(jìn)行整改，并積極配合當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門開展的調(diào)查和處理工作。梧州市食品藥品監(jiān)督管理局應(yīng)及時(shí)將處理結(jié)果報(bào)送我局，并采取適當(dāng)方式向社會(huì)公布。
廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局
2018年10月9日
日期：2018-10-11
一、未能嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度
（一）未能提供生產(chǎn)投料記錄；未能提供食品添加劑進(jìn)貨查驗(yàn)記錄；《食品添加劑使用記錄單》未完整、真實(shí)記錄實(shí)際使用的食品添加劑及使用量；《原輔材料入庫(kù)記錄表》未記錄雞蛋、牛奶風(fēng)味醬、肉香王調(diào)味料、無(wú)水酥油的入庫(kù)信息；未能提供產(chǎn)品出入庫(kù)記錄及銷售記錄，不能進(jìn)行有效追溯。
（二）采購(gòu)的原輔材料未能批批索取產(chǎn)品合格證明文件；采購(gòu)的內(nèi)包材未索取供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件。
（三）李某等6名生產(chǎn)加工人員健康證已過(guò)期。
二、未能嚴(yán)格落實(shí)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)制度
（一）電熱恒溫干燥箱（型號(hào)：202-00）、電熱恒溫培養(yǎng)箱（型號(hào)：303-2）、滅菌鍋、電子天平等已過(guò)檢定或校準(zhǔn)有效期。
（二）未配備大腸菌群檢驗(yàn)項(xiàng)目所需的結(jié)晶紫中性紅膽鹽瓊脂、煌綠乳糖膽鹽肉湯。
（三）未能提供2018年4月9日至今的產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)記錄和檢驗(yàn)報(bào)告。
（四）產(chǎn)品未留樣。
檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題書面反饋梧州市康得福食品有限公司和梧州市食品藥品監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責(zé)劃分，我局已要求梧州市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行處理，梧州市康得福食品有限公司應(yīng)按要求認(rèn)真進(jìn)行整改，并積極配合當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門開展的調(diào)查和處理工作。梧州市食品藥品監(jiān)督管理局應(yīng)及時(shí)將處理結(jié)果報(bào)送我局，并采取適當(dāng)方式向社會(huì)公布。
廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局
2018年10月9日
日期：2018-10-11
