衛監督食便函〔2011〕88號
各有關單位：
根據《食品安全法》的規定，經新資源食品評審專家委員會審核，擬批準瑪咖粉為新資源食品（見附件）。現公開征求意見，截止時間為2011年4月17日，請將意見反饋至衛生部衛生監督中心。
傳真：010-64047878-2231
郵箱：zhangxx3961@yahoo.com.cn
附件：瑪咖粉
二○一一年三月十六日
附件 瑪咖粉
| 中文名稱 | 瑪咖粉 | |
| 拉丁名稱 | Lepidium meyenii Walp | |
| 基本信息 | 種屬：人工種植的瑪咖（十字花科獨行菜屬） 食用部位：根莖 | |
| 生產工藝簡述 | 以瑪咖為原料，經切片、干燥、粉碎、滅菌等步驟制成。 | |
| 食用量 | ≤25克/天 | |
| 質量要求 | 性狀 | 淡黃色粉末 |
| 蛋白質含量 | ≥10% | |
| 膳食纖維含量 | ≥10% | |
| 水分 | ≤10% | |
| 其他需要說明的情況 | 1.嬰幼兒、哺乳期婦女、孕婦不宜食用。 2.食品的標簽、說明書中應當標注不適宜人群和食用限量。 | |
相關常識：什么是瑪咖粉？
日期：2011-03-22
