據黑龍江省市場監督管理局消息，黑龍江省市場監督管理局組織抽檢22類食品757批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品752批次，不合格樣品5批次。其中，糕點不合格2批次，食用農產品不合格2批次，蜂產品不合格1批次。
不合格產品中，有2批次蛋糕檢出鋁的殘留量超標。為：2批次標稱綏芬河市艾卡捷琳娜食品有限公司生產、由綏芬河市艾卡捷琳娜食品有限公司銷售的規格型號為400g/盒的焙利達蜂蜜提拉米蘇蛋糕，生產日期分別為2018/10/17、2018/10/16。
含鋁食品添加劑可用作固化劑、膨松劑、穩定劑、抗結劑和染色料等，很多國家如美國、歐盟成員國、澳洲、新西蘭、日本和我國等都允許使用含鋁食品添加劑。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨作為膨松劑、穩定劑可應用于焙烤食品，其添加量“按生產需要適量添加”，而終產品中的鋁殘留限量不得超過100mg/kg。鋁殘留量超標的原因可能是個別企業為改善產品口感，在生產加工過程中超限量、超范圍使用含鋁添加劑，或者其使用的復配添加劑中鋁含量過高。
2批次韭菜檢出腐霉利超標，分別為：1批次標稱雙鴨山市集賢縣馬姐蔬菜商店供應、由雙鴨山大潤發商業有限公司銷售的韭菜。經轄區監管部門調查核實，該批次韭菜不是標稱雙鴨山市集賢縣馬姐蔬菜商店供應，實際供應商為七臺河市小秋果菜銷售有限公司；1批次標稱佳木斯市佳天國際批發市場（供貨商）提供、由鶴崗市興山區鑫樂得購生鮮超市銷售的韭菜。經轄區監管部門調查，無證據證明該批次不合格食品為標稱供應商銷售的。
腐霉利（procymidone）屬于低毒性殺菌劑， 兼具保護和治療作用，可用于防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰霉病，萵苣、辣椒的莖腐病，油菜菌核病等。《食品安全國家標準食品中最大殘留限量》（GB 2763-2016）規定韭菜中腐霉利的最大殘留限量為0.2mg/kg。少量的農藥殘留不會導致急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的蔬菜，可能對人體健康產生一定的不良影響。
此外，還有1批次標稱黑龍江饒峰土特產品加工有限公司生產、由集賢縣和盛隆商貿有限公司銷售的黑蜂白蜜，嗜滲酵母計數超標。嗜滲酵母計數是嗜高滲透壓、耐鹽耐糖的一類酵母。根據《食品安全國家標準 蜂蜜》（GB 14963-2011）中的規定，嗜滲酵母計數的限值為≤200 CFU/g。在蜂蜜生產加工過程中，嗜滲酵母計數不合格主要來源于兩個部分：一部分是在蜜蜂采集到蜂蜜收集加工這個過程中產生的，包括源自花粉、蜜蜂消化道、蜜蜂采集中遇到的空氣、灰塵以及花蜜中含有的包括嗜滲酵母在內的各種微生物；另一部分主要是原蜜采集后加工生產過程中接觸的，包括生產過程中的空氣、操作人員、設備和容器等的污染。食用嗜滲酵母計數超標的蜂蜜可能出現腹瀉等不適癥狀，危害人體健康安全。
黑龍江省市場監督管理局表示，對上述抽檢中發現的不合格產品，生產經營企業所在地市場（食品藥品）監管部門已按照相關規定，責令食品生產經營者立即采取封存庫存問題食品，暫停銷售和使用問題食品，召回問題食品等風險防控措施。黑龍江省市場監督管理局要求所在地市場（食品藥品）監管部門對不合格食品及其生產經營者進一步調查處理，查明生產經營不合格產品的批次、數量和成因，制定整改措施，依法查處。
相關報道：黑龍江省市場監督管理局2018年第52期食品安全（總局轉移支付）監督抽檢情況公告
本文由食品伙伴網食品資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。
日期：2018-12-24
不合格產品中，有2批次蛋糕檢出鋁的殘留量超標。為：2批次標稱綏芬河市艾卡捷琳娜食品有限公司生產、由綏芬河市艾卡捷琳娜食品有限公司銷售的規格型號為400g/盒的焙利達蜂蜜提拉米蘇蛋糕，生產日期分別為2018/10/17、2018/10/16。
含鋁食品添加劑可用作固化劑、膨松劑、穩定劑、抗結劑和染色料等，很多國家如美國、歐盟成員國、澳洲、新西蘭、日本和我國等都允許使用含鋁食品添加劑。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨作為膨松劑、穩定劑可應用于焙烤食品，其添加量“按生產需要適量添加”，而終產品中的鋁殘留限量不得超過100mg/kg。鋁殘留量超標的原因可能是個別企業為改善產品口感，在生產加工過程中超限量、超范圍使用含鋁添加劑，或者其使用的復配添加劑中鋁含量過高。
2批次韭菜檢出腐霉利超標，分別為：1批次標稱雙鴨山市集賢縣馬姐蔬菜商店供應、由雙鴨山大潤發商業有限公司銷售的韭菜。經轄區監管部門調查核實，該批次韭菜不是標稱雙鴨山市集賢縣馬姐蔬菜商店供應，實際供應商為七臺河市小秋果菜銷售有限公司；1批次標稱佳木斯市佳天國際批發市場（供貨商）提供、由鶴崗市興山區鑫樂得購生鮮超市銷售的韭菜。經轄區監管部門調查，無證據證明該批次不合格食品為標稱供應商銷售的。
腐霉利（procymidone）屬于低毒性殺菌劑， 兼具保護和治療作用，可用于防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰霉病，萵苣、辣椒的莖腐病，油菜菌核病等。《食品安全國家標準食品中最大殘留限量》（GB 2763-2016）規定韭菜中腐霉利的最大殘留限量為0.2mg/kg。少量的農藥殘留不會導致急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的蔬菜，可能對人體健康產生一定的不良影響。
此外，還有1批次標稱黑龍江饒峰土特產品加工有限公司生產、由集賢縣和盛隆商貿有限公司銷售的黑蜂白蜜，嗜滲酵母計數超標。嗜滲酵母計數是嗜高滲透壓、耐鹽耐糖的一類酵母。根據《食品安全國家標準 蜂蜜》（GB 14963-2011）中的規定，嗜滲酵母計數的限值為≤200 CFU/g。在蜂蜜生產加工過程中，嗜滲酵母計數不合格主要來源于兩個部分：一部分是在蜜蜂采集到蜂蜜收集加工這個過程中產生的，包括源自花粉、蜜蜂消化道、蜜蜂采集中遇到的空氣、灰塵以及花蜜中含有的包括嗜滲酵母在內的各種微生物；另一部分主要是原蜜采集后加工生產過程中接觸的，包括生產過程中的空氣、操作人員、設備和容器等的污染。食用嗜滲酵母計數超標的蜂蜜可能出現腹瀉等不適癥狀，危害人體健康安全。
黑龍江省市場監督管理局表示，對上述抽檢中發現的不合格產品，生產經營企業所在地市場（食品藥品）監管部門已按照相關規定，責令食品生產經營者立即采取封存庫存問題食品，暫停銷售和使用問題食品，召回問題食品等風險防控措施。黑龍江省市場監督管理局要求所在地市場（食品藥品）監管部門對不合格食品及其生產經營者進一步調查處理，查明生產經營不合格產品的批次、數量和成因，制定整改措施，依法查處。
相關報道：黑龍江省市場監督管理局2018年第52期食品安全（總局轉移支付）監督抽檢情況公告
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日期：2018-12-24
