河南省市場監督管理局關于2018年第四季度食品安全監督抽檢情況分析的通告

 　　2018年第四季度，我省共完成并公布33大類93451批次食品樣品監督抽檢結果，檢驗項目合格的樣品91817批次，不合格樣品1634批次，樣品總體合格率為98.3%。其中，糧、油、肉、乳等大宗日常消費品的樣品合格率高于樣品總體合格率。各類食品監督抽檢結果見附件。 
　　抽檢發現的主要問題有：一是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑問題，占不合格總數的32.8%；二是食品中微生物污染問題，占不合格總數的21.7%；三是農藥殘留超標和檢出禁用農藥問題，占不合格總數的20.0%；四是質量指標不符合標準問題，占不合格總數的8.47%；五是食品中重金屬等元素污染問題，占不合格總數的7.25%；六是獸藥殘留超標和檢出禁用獸藥問題，占不合格總數的5.48%；七是其他污染物問題，占不合格總數的1.65%；八是食品中生物毒素污染問題，占不合格總數的1.34%；九是食品中檢出非食用物質問題，占不合格總數的0.98%；十是標簽標識問題，占不合格總數的0.24%。？？
 
　　針對以上監督抽檢中發現的問題，各級食品藥品監管部門已經采取措施依法處理，責令生產經營者召回不合格產品，采取下架等措施控制風險，分析原因進行整改，并在日常監管工作中，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險。公眾發現食品安全違法行為，可撥打12331熱線電話進行投訴或舉報。
 
　　特此通告。
 
　　附件：2018年第四季度各類食品監督抽檢結果匯總表
 
　　2019年1月8日
 
　　附件
 
　　2018年第四季度各類食品監督抽檢結果匯總表
 

序號	食品類別	樣品抽檢數量/批次	合格樣品數量/批次	樣品合格率
1	糧食加工品	3945	3897	98.8%
2	食用油、油脂及其制品	2084	2072	99.4%
3	調味品	2812	2770	98.5%
4	肉制品	1754	1733	98.8%
5	乳制品	960	958	99.8%
6	飲料	2780	2753	99.0%
7	方便食品	1525	1486	97.4%
8	餅干	529	523	98.9%
9	罐頭	324	320	98.8%
10	冷凍飲品	211	196	92.9%
11	速凍食品	899	897	99.8%
12	薯類和膨化食品	856	850	99.3%
13	糖果制品	655	652	99.5%
14	茶葉及相關制品	545	536	98.3%
15	酒類	3251	3215	98.9%
16	蔬菜制品	2192	2161	98.6%
17	水果制品	985	976	99.1%
18	炒貨食品及堅果制品	818	798	97.6%
19	蛋制品	482	482	100%
20	可可及焙烤咖啡產品	29	29	100%
21	食糖	216	213	98.6%
22	水產制品	180	180	100%
23	淀粉及淀粉制品	1703	1570	92.2%
24	糕點	3588	3469	96.7%
25	豆制品	1219	1173	96.2%
26	蜂產品	213	212	99.5%
27	保健食品	675	674	99.9%
28	特殊膳食食品	74	74	100%
29	特殊醫學用途配方食品	1	1	100%
30	嬰幼兒配方食品	44	44	100%
31	餐飲食品	19979	19395	97.1%
32	食品添加劑	134	134	100%
33	食用農產品	37789	37374	98.9%
合 計		93451	91817	98.3%

日期：2019-01-09