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加拿大批準里氏木霉Morph Lip3脂肪酶用于多種產品

   2019-07-02 食品伙伴網可心937
核心提示:2019年6月27日,加拿大衛生部發布NOM/ADM-0134號文件,批準來自里氏木霉Morph Lip3(Trichoderma reesei Morph Lip3)的脂肪酶
  2019年6月27日,加拿大衛生部發布NOM/ADM-0134號文件,批準來自里氏木霉Morph Lip3(Trichoderma reesei Morph Lip3)的脂肪酶(lipase)作為食品酶用于多種標準和非標準食品中,包括面包、面粉、全麥面粉、非標準烘焙產品和面食,限量標準均為按照良好生產規范適量使用。同時修訂允許使用的食品酶列表,并于2019年6月27日生效。
 
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日期:2019-07-02
 
標簽: 脂肪 衛生部
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